教你认识微量元素中的硒
2009-12-07 14:26:22
1817年瑞典化学家博茨路易斯发现一种介于金属和非金属之间的化学元素，元素符合为“Se”即为硒。
本世纪中期（1950～1957年），德国施瓦茨等人的研究工作，第一次证明硒具有动物营养作用，使人类开始认识到硒是人体生命活动必需的微量元素。成为近代生物微量元素研究的重大突破性成果。
1973年，联合国卫生组织宣布硒是人和动物生命活动中不可缺少的必需微量元素。
1980年，杨光圻教授代表中国，在第二届国际硒讨论会上向与会代表作了关于补硒可有效地预防克山病的报告，引起与会者的极大兴趣。
1988年世界著名科学家克莱门特进行了震惊世界的迈阿密抑瘤试验59名患有症濒临死亡的志愿者，进行硒的药效试验，四个月后，41名患者肿瘤缩小了百分之六十到百分之百，三年后发现有49名患者仍然活着……从上世纪八十年代开始，硒被西方医学界广泛应该于肿瘤治疗。同期世界卫生组织宣布：硒——抗癌作用十分明显，且具极强的“靶向”性。硒元素逐渐被医学界誉为“生命火种”、“抗癌之王”。
1988年10月中国营养学会推荐的“每日膳食中营养素供给量与我国的膳食指南”中已将硒列为15种每日膳食营养素之一。中国著名营养学家于若木提出：要像补碘一样补硒。
美国科学界已提出21世纪硒将成为挤兑和预防多种疾病的主要手段之一。
硒对人体氧自由基有很强的清除能力，每天补充足够的有机硒，能有效提高人体血硒水平，增强人体的免疫能力和抵御疾病的能力。
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