适时补硒 打一场保“胃”战

vivijkbj1| 2009-11-12 14:32:13
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随着生活节奏的不断加快,胃部疾病的发病率逐日增加,慢性胃炎、萎缩性胃炎、胃癌等严重威胁着人们的健康。为此,医药专家研发出了各种胃药和保健品,以防治疾病的发生和发展。其中,微量元素硒在防治胃部疾病中的作用不容忽视。


  
  硒具有防癌、抑癌作用


  硒是人体必须的微量元素,是多种酶的构成成分,在人体中起到抵御疾病、延缓衰老、增强机体免疫功能,从而达到平衡机体内环境的作用。硒具有广泛的生物学功能,包括:①硒是谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成部分,可分解过多的过氧化物,保护细胞膜;②硒参与辅酶A和辅酶Q的合成,在机体代谢过程中发挥重要作用;③硒是体内抵抗有毒物质的保护剂,对汞、镉、铅、砷都有解毒作用,能阻止化学致癌物的代谢活性或拮抗其代谢产物,从而抑制化学致癌物的致癌作用;④硒能促进淋巴细胞产生抗体,增强机体对疾病的抵抗力;⑤硒是一种诱导剂,可促使癌变早期紊乱的基因调节正常化。


  
  血硒水平低,癌变可能性增加


  硒具有强大的抗氧化功能及免疫调节功能,人体内硒水平的降低会造成免疫功能缺失及抗氧化能力下降,造成胃黏膜缺血性损伤,氧自由基增多,导致胃炎、胃溃疡等消化系统病变。研究显示,人体内硒含量越低,发生胃部疾病可能性越大。临床证实,浅表性胃炎患者体内含硒量往往比健康人低,而血液中含硒量低的萎缩性胃炎患者癌变的可能性大大增加。


  多数胃癌病人处于硒缺乏状态。医学专家对美国、加拿大等国的10多个大城市癌死亡率与微量元素关系的研究发现,谷物中含硒量与消化道肿瘤、乳腺癌、恶性淋巴瘤的死亡率呈负相关。我国8省24个地区的调查也表明,居民血硒水平与胃癌的死亡率呈明显负相关,即硒水平越低,胃癌死亡率越高。

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