专家称补硒对近视的好处多

vivijkbj1| 2009-10-13 10:54:26
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人体眼睛细胞中含有谷胱甘肽过氧化酶。这是一种含硒的酶。它能催化并清除对眼睛有危害作用的自由基物质,从而保护眼睛的细胞膜。


另外,瞳孔的收缩和眼球的活动所引起的肌肉收缩等都离不硒的作用。硒在人体中含量虽少(约需1毫克),但倘若人体一旦缺乏硒,则可导致近视的发生。


因此,日常膳食多安排些含硒的食物,对于增加眼睛视网膜上的硒含量,防止近视,无疑会起重要的作用。鸡、鸭、猪、牛等动物的眼睛以及白菜、青蒜、南瓜、肉、鱼、蛋、苹果等食物中,都含有较多的硒,不妨多食用。


硒有一个很大的特点,就是它和蛋白质常结合在一起而被人体吸收。膳食中如果蛋白蛋摄入不足,亦可导致硒不足。因此,为防近视,在补硒的同时还应多吃些含蛋白质较多的食物。

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关键词: 补硒
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