吃这些食物能补硒远离肝病

vivijkbj1| 2009-10-03 12:59:14
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硒是人体内不可缺少的微量元素。它是红细胞中的抗氧化剂——谷胱甘肽过氧化酶的重要成分,充足的硒可促使谷胱甘肽过氧化酶有效地将人体内的过氧化氢转变为水;硒还是过氧化歧化酶的成分,这种酶可以消除自由基,使参与人体血压调节的儿茶酚胺保持正常水平;此外,含有硒的多种酶能够调节甲状腺的工作,参与氨基酸和精子尾部蛋白的合成。


人体缺硒会导致上述人体机能下降,新近的统计数据表明,当人体缺硒时,感染高致病性病毒性疾病的危险明显增大。

 

蘑菇是摄取硒元素的好来源,蘑菇中所含 的硒元素,不但数量高,且很容易被人体吸收。在日常饮食中,应该常食用一些蘑菇类的食物。尤其是喜欢喝酒的人,蘑菇能助你远离肝病。

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关键词: 肝病
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