中国人普遍缺硒应受到重视

vivijkbj1| 2009-10-02 13:09:52
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1973年世界卫生组织确认人体必需元素为:铁、硒、铜、锌、碘等。人体要想维持生命的正常运转,必须要从食物中摄取足够的硒。据统计,全世界有四十多个国家和地区属于缺硒地区。我国是一个缺硒大国,据地质学家考证:我国72%的地区属于缺硒地区,粮食等天然食物含量较低;华北、东北、西北等大中城市都属于缺硒地区,我国二十二个省市的部分地区,约七亿人生活在低硒地区。

 

科学家测定:有些疾病,非凡是肿瘤、高血压、内分泌代谢病、糖尿病、老年性便秘都与缺硒有关。我国闻名营养学家于若木指出:“人体缺硒关系到亿万人民健康的大事,我们应当象补碘那样抓好补硒工作,非凡注重抓老年人的补硒工作,当务之急要做好两件大事:一是各种舆论媒体应当向居民普及宣传有关硒与人体健康的知识,使居民提高对如何防止缺硒的熟悉;二是着手开发与生产高硒产品,大规模推广富硒产品”。

 

硒是生命活动中必需的微量元素,它很不均匀地分布在地壳中,其可容部分被植物吸收,并通过食物链进入动物体和人体中,对维持人体健康有着极其重要的作用,是一种人体中不可缺少的微量元素。继碘缺乏引起人们的广泛关注和重视后,硒缺乏成了国内外科学家研究的热点。据《中华人民共和国地方病与环境因素图集》揭示,从东北三省起斜穿至云贵高原,占我国国土面积的72%地区存在一条低硒地带,其中30%为严重缺硒地区。

 

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