水中缺硒易导致食管癌

青木| 2014-06-05 23:20:15
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食道癌又叫食管癌,是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤,占所有恶性肿瘤的2%。全世界每年约有22万人死于食道癌,我国是食道癌高发区,因食道癌死亡者仅次于胃癌居第二位,发病年龄多在40岁以上,男性多于女性,但近年来40岁以下发病者有增长趋势。食道癌的发生与亚硝胺慢性刺激、炎症与创伤,遗传因素以及饮水、粮食和蔬菜中的微量元素含量有关。

 

食管癌最相关最相关的致病因素

 

目前所有的癌症都没有非常确切的病因,对于癌症来说,基本上都与遗传因素、环境因素、病毒感染、食物中的致癌物、身体微量元素不平衡,以及个人的生活习惯相关。对于食管癌,经过对河南临县等高发地区的长期研究发现,主要有三个重要的问题。

 

一个是当地的水质问题,缺少这种微量元素;第二个是当地人喜欢吃泡菜,而泡菜中可能存在大量的霉菌,同时当地人新鲜蔬果吃得不够;第三个问题,当地的食管炎发病率很高,这跟他们喜欢吃很烫的食物、吃饭快有关。当食管被烫伤后,相对来说更容易发生癌变。

 

食管癌治疗时最棘手的问题

 

第一个是经济问题。食管癌可以说是个“穷病”,越是落后的地区越容易发病,但是他们往往看不起病。

 

第二个问题是治疗不够规范。比如该手术的做了放疗,该做辅助治疗的没有做。如果开始治疗的时候不规范,后期的治疗会更加困难。

 

第三个问题是整体治愈率偏低。患者的5年生存率不到1/3,换句话说,手术以后,活过5年的患者超过2/3。而且食管癌复发后,治疗手段非常有限,并且化疗的效果也不好。我国近30年来治疗上没有质的飞跃。

 

食管癌最佳预防措施

 

从社会角度来说,就是改变整个人文环境,比如改善水质、改善土壤,采取营养干预措施;从个人的角度来讲,就是改变不良生活习惯,比如多吃新鲜蔬果、少吃霉变的食物和油炸食物,少吃太烫的食物。更多和补硒有关的文章,编辑推荐:含硒高的食物对人体十大作用

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