含硒高的食物有哪些,人体每天需要多少硒

mofengyan| 2011-01-22 22:22:59
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是人体内最重要的微量元素之一,现在人们已经越来越意识到对人体健康的重要性,于是人们会很急于补硒。含硒高的食物其实有很多,但是人体每天却不需要太多的硒元素

科学家认为,人体每天需要50 mg~250 mg。人体缺硒,就容易患克山病、大骨节病、胃癌等。硒还具有减弱黄曲霉素引发肝癌的作用,抑制乳腺癌的发生等作用。因此,必须注意摄取含硒的食物。含硒高的食物有龙虾、鱼及一些甲壳类水产品。其次是动物的心、肝、肾等脏器。蔬菜中如荠菜、芦笋、豌豆、大白菜、南瓜、洋葱、番茄等也含一定量的硒。谷物的糠皮中也含有少量硒。但是,硒的摄入数量必须适当。如超过人体需要,就可能引起肺炎,肝、肾功能退化等病症。摄入大量的硒,可能因慢性中毒而死。

所以,硒虽然重要,但是补硒适当就好,补得过多过少都对身体无益。

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