含硒高的食物有哪些,硒过量会如何

mofengyan| 2011-01-14 11:00:13
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        硒是人体必需的微量元素,硒对人体有很重要的作用,所以要多吃含硒的食物。那含硒高的食物有哪些呢?

 

        1.蘑菇

        2.蛋类:包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。研究发现每100克鸡蛋中含硒量为23.3微克;每100克鸭蛋中含硒量为30.7微克;每100克鹅蛋中含硒量为33.6微克,由此证明蛋类的含硒量高于猪肉,所以蛋类也是补硒首选的食物。

         3.猪肉:营养学家指出每100克猪肉中含有10.6微克的硒元素,所以补硒也可多食用猪肉。

        4.大蒜:含硒元素丰富,且本身具有提高免疫力,清除体内活性自由基等作用,与硒的作用一致,有协同增效作用,所以补硒过程中可多食用大蒜。

        5.海产品:包括河蟹、虾米、大虾、小虾、小黄花鱼、牡蛎、鲍鱼、海参、金枪鱼等,其中以大红虾、龙虾、虎爪鱼、金枪鱼含硒量最高,值得注意的是海产品中除含有大量硒元素外,还含有有害元素铅、砷、汞等,所以不宜大量、长期食用。

        6.动物内脏:动物肝、肾等内脏中硒元素含量也较高,所以补硒也可多食用动物内脏。

         除此之外,含硒量丰富的食物还有人参、花生、芝麻、啤酒、麦芽以及中药材黄芪等等。

 

          但是硒过量了对身体是有害的。服用过量的硒会引起硒中毒,出现脱发,指(趾)甲脱落,皮肤苍白,严重时可导致神经系统受损及牙齿损伤,还可出现消化道症状如恶心、呕吐等,同时伴有乏力、疲劳、易怒以及神经炎症状,也会出现心肌病、心肌炎的症状。想补硒的朋友除了食补,还可以选择一些口碑较好的补硒产品,如体恒健牌硒维康口嚼片,精选硒麦芽补硒,能有效增强免疫力,补硒不过量。

 

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