补硒你需要注意什么？
2010-10-13 17:34:46
含硒丰富的鱼类
全世界有40多个国家和地区缺硒,我国也是缺硒之国,约7亿人生活在低硒带,居民每天膳食中硒的摄入量处于较低水平。
缺硒是引起克山病、大骨节病等严重疾病的重要原因之一。硒的摄入不足不但会使儿童发育受阻，也与心脏病和某些癌症的恶化相关。很多人都注意到了补硒的重要性，但是却不知道怎样补硒。
补硒的时候宜遵守以下几种原则：
一、缺多少补多少，定量补充
补硒时应遵循“缺多少补多少;定量补充;坚持正确的服用方法;食补为主,药补为辅”4原则。在补硒之前应查明缺硒的原因,只有这样,才能正确补硒。
造成现代人缺硒有5大原因:
1.环境缺硒,粮食、果蔬含硒量少,因摄入不足而引发缺硒。
2.环境污染,大量的二氧化硫会与硒发生化合反应,不利于植物吸收硒。
3.饮食结构不合理,如偏食、挑食等,影响人体对硒的吸收。
4.长期大量饮酒、盲目减肥、上网过度等不良生活习惯可导致人体缺硒。
5.中老年人对硒的吸收能力差、消耗多。
当检查出缺硒时,一定要注意是否有上述因素,在用食物或药物补硒的时候,也要尽可能纠正不良因素。有些人为了养生购买含硒的复合增补剂服用,却并不改掉不科学的生活习惯,如经常熬夜、大吃大喝、烟酒过度、不爱锻炼,这样补硒的效果就会大打折扣。
二、补硒宜摄入维生素E
维生素E和硒都对细胞膜有保护作用,防止红细胞膜、肝线粒体膜等的过氧化破坏反应。特别是硒可增强维生素E的抗氧化作用,防止细胞膜变性。
有一些实验还证实,硒和维生素E可共同保护细胞膜、细胞核和染色体不受致癌物的伤害。
因此,补硒时请摄入适量的维生素E。
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