中国正在迈入“硒”时代
2010-09-30 14:58:51
农产品在经历了无公害、绿色两个阶段后，正在大步迈入富硒时代。
富硒产品在国内热销
富硒大米和富硒鸡蛋同时在不同的地区高价热销，供不应求，宁夏中卫3.4万亩硒砂瓜实现收入3.7亿元,在行业内引起轰动，不是偶然和巧遇。富硒农产品已渐显其魅力，硒的重要性也越来越为人所知，消费者补硒的意识也在逐渐加强。
一家安徽米业的经理告诉记者，“我们公司从日本学到技术，在水稻生长的时候添加硒，这种添加了硒的发芽糙米
在芜湖新农村开发项目的总监那里，“我们从水稻到瓜果都添加了硒，价格比普通的大米瓜果贵得多。 我们有普通的14.8元/盒(12枚)供普通家庭食用的鸡蛋，但添加了硒的鸡蛋一盒要卖到180元(30枚)，算下来，一枚鸡蛋6块钱。 ”
农产品在经历无公害食品和绿色食品两个阶段后，逐渐进入了富硒时代。富硒产品传递的是一种更营养、更健康、更安全的食品概念。”不仅食品，植物营养液也打起了硒概念。号称创建世界最先进牧场的现代牧业集团，牧场的牛粪、牛尿添加硒及有机生物菌，经过发酵、沉淀等技术处理，就变成了8块钱一瓶(500ML)的植物营养液。
国人补硒乃当务之急
在国人补硒意识唤醒之前，国外的补硒计划早已实施。芬兰是一个缺硒的国家，在1984年，芬兰开始实施全国补硒计划，农业部门通过向肥料、饲料中添加硒，已将居民硒日摄入量提高至80微克以上，已成为欧洲硒摄入量最高的国家之一。在美国和日本富硒农产品已经非常普及，他们的人均硒摄入量分别是中国人的3倍和2倍。
中国百姓日硒摄入量不到50微克，低于世界卫生组织推荐的最低值，因为长期以来对补硒重视不够，致使富硒农产品的开发比较少。然而，随着人们物质生活、消费水平的不断提高和营养保健意识的日益增强，对补硒问题也越来越重视。著名营养学会专家于若木曾指出：“当前,当务之急是要做好两件事：一是各种媒体应当普及宣传硒与人体健康的知识，二是着手开发与生产富硒食品。这是关系亿万人民健康的大事。”
富硒产品已经成为一种趋势，一个硒健康产品的时代即将来临。相信在不久的将来，“今天，你补硒了吗”，成为我们之间的问候语。
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