补硒食谱之蘑菇炖鸡

vivijkbj1| 2009-07-30 16:52:10
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材料:

鸡、磨菇、料酒、盐、葱段、姜片、蘑菇、红枣

 

做法:

 

将干蘑菇用温水泡开洗净,鸡去除内脏洗净,然后放入沸水中焯一下捞出;在锅内放入高汤和鸡,用大火烧开,撇去浮沫,加入料酒、盐、葱段、姜片、蘑菇、红枣,用中火炖至鸡肉烂时出锅即可。


  蘑菇和鸡肉含硒都较多,二者搭配,美味又补硒!

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