长寿之乡土壤含硒量偏高 缓解变暖与稻田

vivijkbj1| 2010-05-28 15:44:48
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中科院南京土壤研究所内的土壤标本陈列馆,是一个不为人知的“土壤王国”,这里几乎聚集了世界各地的土壤样本。通过科学家们对这些土壤样本的分析,人们详细了解了什么样的土壤适合种植什么样的植物,有效地提高了土壤的利用率。更加神奇的是,科学家在研究过程中还发现,一些著名的长寿村所在地都有一个共同的特点:当地的土壤中富含微量元素———硒。如果你对这些神奇的土壤感兴趣,均可在由省科协主办的科普周期间预约参观。

土壤博物馆浓缩全中国土地

走进土壤研究所的标本陈列馆,才发现土壤竟可以如此丰富而多变,380平方米的展厅里,小小的纸盒排得满满当当,从纵横南北的森林土壤到绵延千里的草原土壤,从东北肥沃的黑土到江南富庶的水稻土,从黄土高原的绵土到青藏高原的高山寒漠土,布满砂石的新疆戈壁土,爬满白霜的盐碱土,颜色各有深浅,形态也各不相同。

土壤研究所标本陈列馆的陈冬锋说,土壤馆的纸盒中微缩了全国,土壤标本数达6万种左右,土壤形成及岩石标本2700多块,大型土壤整段标本就有295个,中国5个生物气候带的典型土壤整段标本全都在这里了,在土壤馆里走一遭,全国的土也就看遍了。此外,土壤馆里大型的土壤整段标本都是科学家经过专业手段将地下的0.5米至1米的土壤整段取出,粘贴到板上的,因此这就是土壤在地下的原貌。

最珍贵土壤来自南极冰川之下

这个中国特色颇浓的土壤馆里也不缺“海外来客”,它们都成为土壤馆里珍稀的品种。这些土壤的收集就更加不易,是所里的专家在国外做课题研究或是开会的时候在当地挖的,因为做成的土壤标本需要有代表性,因此不是随便挖到的土壤都能拿来做标本,很多时候都是向国外的土壤专家“求”来的。另外就是由外国的研究机构作为珍贵的礼物寄来的。在这里,最为神秘的就是一块南极冰川下的土壤,是科学家“凿开”覆冰,历尽艰辛获得的,算是土壤所里最神秘的标本了,虽和一般土壤并无二致,但它的珍贵程度却和其他土壤相差千里。

我国长寿之乡均是富硒区

中国老年学会陆续认证了8个人口超过10万、百岁老人比例超过7/10万的“长寿之乡”,包括湖南麻阳、广西永福、四川彭山、湖北钟祥、广东三水、河南夏邑、江苏如皋和四川都江堰。据陈冬锋介绍,研究人员通过对如皋市的地质背景及土壤、水、大气的环境质量调查显示,这些长寿之乡的奥秘之一在于良好的水土环境。

专家对如皋长寿地区白蒲镇的土壤进行了1000多样点分析,结果显示,这个地区每千克土壤中,碘、锌、硒的平均含量分别达3.3毫克、57.3毫克、0.047毫克,明显高于其他地区。专家表示,元素硒、锌、碘对人类健康的影响是由这些元素特有的生理功能决定的。硒是人体必需的微量元素,在人体中起到抗衰老防癌变的作用。锌是人体必需的微量元素,是构成人体参与生命活动多种蛋白质所必需的元素。碘是被人类发现的人体必需的有益微量元素,虽然碘在人体内含量较少,但对人体健康有非常重要的影响。“更加重要是,如皋地区这些元素的含量较高,但又不太高,正好适合人体需要。”陈冬锋说。

调查还显示,如皋地区沉降物中重金属含量处于江苏全省最低水平,特别是砷、汞、镉、铅等毒性比较大的重金属含量明显偏低。专家认为,如皋长寿地区有其独特的地质背景,其表层、深层土壤中有害金属含量均处于较低水平,这种优良的水土气生态环境综合作用,加之良好的饮食习惯,使得这个地区居民体质逐步增强,形成世界闻名的长寿地区。

当然,如果当地土壤中某些微量元素异常,也会引起地方病,主要包括克山病、大骨节病、地方性甲状腺肿、地方性氟病和食道癌、肝癌等。比如大骨节病与克山病分布在从东北到西南的淋溶土带,由于淋溶作用,土壤中硒较缺乏。而大家熟悉的甲状腺肿主要是饮水中碘缺乏。

“稻田土”是最肥沃的土壤

如今的农贸市面上,东北大米的价格已远远超过江苏大米,这是为什么呢?有人可能会说,东北的黑土地比江苏的土壤肥沃,种出来的大米自然要更香、更有营养价值。其实不然,据土壤所的专家介绍,南方(也包括江苏)的稻田土是最肥沃的土壤,更加特别的是,稻田土越种越肥沃,具有无可比拟的可延续性。

稻米是中国最为普遍的粮食作物,在世界上广泛种植,数千年来,人们用它赖以生存和发展。根据记载,种植水稻的开端可以追溯到7000年前的史前社会。2003年底,科学家在江苏昆山绰墩山遗址进行土壤方面的考古挖掘,在距地面100厘米的马家浜文化层土层发现了20多块稻田。“这些6290年前的稻田是目前世界上最早的稻作遗址,也可以说是人类水稻作业真正的开始。”不过陈冬锋也表示说,因为6000多年前属于旧石器时代,人们的工具比较原始,耕作规模也很小,也就是“小打小闹”,那次发现的稻田中最大的也只有20平方米左右。

专家告诉记者,根据研究,水稻土种植时间越长,肥力就越高,且解毒能力和自净循环能力也越强。“这些古水稻土壤遗迹经过土壤测定,里面的肥力跟现今的差不多,由此可见,它们的肥沃程度可以持续得到保持。”然而,长期以来水稻生产居主体地位的南方,近年来由于中国快速工业化与城市化,大量水稻田被侵占或荒废,传统的“南粮北调”转变为“北粮南运”的格局。对于这种情况,土壤专家很是担忧,中国北方不是水稻生产主体地区,千万不能将中国南方优越的水稻生产环境破坏殆尽,最后导致北方不能充分供应南方,南方又丧失生产能力的结局。而正确的方式是,应该遵循历史经验和自然规律,重视中国南方水稻田的保护,保证中国水稻生产的可持续发展,保障中国的粮食安全。

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