长寿之乡土壤含硒量偏高 缓解变暖与稻田
2010-05-28 15:44:48
中科院南京土壤研究所内的土壤标本陈列馆，是一个不为人知的“土壤王国”，这里几乎聚集了世界各地的土壤样本。通过科学家们对这些土壤样本的分析，人们详细了解了什么样的土壤适合种植什么样的植物，有效地提高了土壤的利用率。更加神奇的是，科学家在研究过程中还发现，一些著名的长寿村所在地都有一个共同的特点：当地的土壤中富含微量元素———硒。如果你对这些神奇的土壤感兴趣，均可在由省科协主办的科普周期间预约参观。
土壤博物馆浓缩全中国土地
走进土壤研究所的标本陈列馆，才发现土壤竟可以如此丰富而多变，380平方米的展厅里，小小的纸盒排得满满当当，从纵横南北的森林土壤到绵延千里的草原土壤，从东北肥沃的黑土到江南富庶的水稻土，从黄土高原的绵土到青藏高原的高山寒漠土，布满砂石的新疆戈壁土，爬满白霜的盐碱土，颜色各有深浅，形态也各不相同。
土壤研究所标本陈列馆的陈冬锋说，土壤馆的纸盒中微缩了全国，土壤标本数达6万种左右，土壤形成及岩石标本2700多块，大型土壤整段标本就有295个，中国5个生物气候带的典型土壤整段标本全都在这里了，在土壤馆里走一遭，全国的土也就看遍了。此外，土壤馆里大型的土壤整段标本都是科学家经过专业手段将地下的0.5米至1米的土壤整段取出，粘贴到板上的，因此这就是土壤在地下的原貌。
最珍贵土壤来自南极冰川之下
这个中国特色颇浓的土壤馆里也不缺“海外来客”，它们都成为土壤馆里珍稀的品种。这些土壤的收集就更加不易，是所里的专家在国外做课题研究或是开会的时候在当地挖的，因为做成的土壤标本需要有代表性，因此不是随便挖到的土壤都能拿来做标本，很多时候都是向国外的土壤专家“求”来的。另外就是由外国的研究机构作为珍贵的礼物寄来的。在这里，最为神秘的就是一块南极冰川下的土壤，是科学家“凿开”覆冰，历尽艰辛获得的，算是土壤所里最神秘的标本了，虽和一般土壤并无二致，但它的珍贵程度却和其他土壤相差千里。
我国长寿之乡均是富硒区
中国老年学会陆续认证了8个人口超过10万、百岁老人比例超过7/10万的“长寿之乡”，包括湖南麻阳、广西永福、四川彭山、湖北钟祥、广东三水、河南夏邑、江苏如皋和四川都江堰。据陈冬锋介绍，研究人员通过对如皋市的地质背景及土壤、水、大气的环境质量调查显示，这些长寿之乡的奥秘之一在于良好的水土环境。
专家对如皋长寿地区白蒲镇的土壤进行了1000多样点分析，结果显示，这个地区每千克土壤中，碘、锌、硒的平均含量分别达3.3毫克、57.3毫克、0.047毫克，明显高于其他地区。专家表示，元素硒、锌、碘对人类健康的影响是由这些元素特有的生理功能决定的。硒是人体必需的微量元素，在人体中起到抗衰老防癌变的作用。锌是人体必需的微量元素，是构成人体参与生命活动多种蛋白质所必需的元素。碘是被人类发现的人体必需的有益微量元素，虽然碘在人体内含量较少，但对人体健康有非常重要的影响。“更加重要是，如皋地区这些元素的含量较高，但又不太高，正好适合人体需要。”陈冬锋说。
调查还显示，如皋地区沉降物中重金属含量处于江苏全省最低水平，特别是砷、汞、镉、铅等毒性比较大的重金属含量明显偏低。专家认为，如皋长寿地区有其独特的地质背景，其表层、深层土壤中有害金属含量均处于较低水平，这种优良的水土气生态环境综合作用，加之良好的饮食习惯，使得这个地区居民体质逐步增强，形成世界闻名的长寿地区。
当然，如果当地土壤中某些微量元素异常，也会引起地方病，主要包括克山病、大骨节病、地方性甲状腺肿、地方性氟病和食道癌、肝癌等。比如大骨节病与克山病分布在从东北到西南的淋溶土带，由于淋溶作用，土壤中硒较缺乏。而大家熟悉的甲状腺肿主要是饮水中碘缺乏。
“稻田土”是最肥沃的土壤
如今的农贸市面上，东北大米的价格已远远超过江苏大米，这是为什么呢？有人可能会说，东北的黑土地比江苏的土壤肥沃，种出来的大米自然要更香、更有营养价值。其实不然，据土壤所的专家介绍，南方（也包括江苏）的稻田土是最肥沃的土壤，更加特别的是，稻田土越种越肥沃，具有无可比拟的可延续性。
稻米是中国最为普遍的粮食作物，在世界上广泛种植，数千年来，人们用它赖以生存和发展。根据记载，种植水稻的开端可以追溯到7000年前的史前社会。2003年底，科学家在江苏昆山绰墩山遗址进行土壤方面的考古挖掘，在距地面100厘米的马家浜文化层土层发现了20多块稻田。“这些6290年前的稻田是目前世界上最早的稻作遗址，也可以说是人类水稻作业真正的开始。”不过陈冬锋也表示说，因为6000多年前属于旧石器时代，人们的工具比较原始，耕作规模也很小，也就是“小打小闹”，那次发现的稻田中最大的也只有20平方米左右。
专家告诉记者，根据研究，水稻土种植时间越长，肥力就越高，且解毒能力和自净循环能力也越强。“这些古水稻土壤遗迹经过土壤测定，里面的肥力跟现今的差不多，由此可见，它们的肥沃程度可以持续得到保持。”然而，长期以来水稻生产居主体地位的南方，近年来由于中国快速工业化与城市化，大量水稻田被侵占或荒废，传统的“南粮北调”转变为“北粮南运”的格局。对于这种情况，土壤专家很是担忧，中国北方不是水稻生产主体地区，千万不能将中国南方优越的水稻生产环境破坏殆尽，最后导致北方不能充分供应南方，南方又丧失生产能力的结局。而正确的方式是，应该遵循历史经验和自然规律，重视中国南方水稻田的保护，保证中国水稻生产的可持续发展，保障中国的粮食安全。
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