适量补硒能抗身体病毒
2013-05-09 15:57:41
新近的统计数据表明，当人体缺硒时，感染高致病性病毒性疾病的危险明显增大。
北卡罗来纳大学的实验证明，给缺硒的小白鼠接种柯萨奇病毒的良性菌株后，这种病毒可发生突变，成为毒性更强的菌株，使小白鼠发生心脏损伤。
人体在缺硒的情况下，普通病毒的致病性会增强。例如柯萨奇病毒可使感冒患者出现没有麻痹的、类似脊髓灰质炎的症状，如发热和皮疹。其他病毒，如普通感冒病毒、艾滋病病毒、埃博拉病毒、天花病毒和肝炎病毒，都对缺硒有类似的敏感性。迈阿密大学的研究证明，与体内含硒酶具有最佳活性的艾滋病感染者相比，体内缺硒的艾滋病感染者的死亡率要高出20多倍。
纽约学者证明，在满足营养需要的情况下，每天补充200微克硒，对免疫功能具有显著的刺激作用，T淋巴细胞和中性细胞的生成量可大量增加。这两种细胞都具有破坏肿瘤细胞的作用。根据流行病学调查，补硒对减少前列腺癌、肺癌和肝癌的发生作用最为明显。
根据营养学研究，男士每天应摄入75微克硒，女士每天应摄入60微克硒。当血硒浓度低于85微克/升时，应视为体内缺硒。
在谷物中，小麦、玉米和大麦所含的硒化合物为硒代蛋氨酸。在蔬菜中，大蒜、洋葱、西兰花、甘蓝和野韭葱等属于可富集硒的植物，活性硒产品硒维康可以有效补硒。需要指出的是，硒同时是一种有毒元素，因此硒的每日总摄入量不能超过400～450微克的最高允许量。
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