钼缺乏:从膳食中可满足钼的需求

vivijk2| 2009-07-22 16:19:32
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成年人体内只含有9毫克的钼,钼以钼酸盐的形式被吸收。钼在胃、肠系统的吸收是最高的。在人体中摄取的钼大约有50%进入血液中,但存留的量较少,大部分钼通过肾脏从
尿中排泄。钼的代谢是与硫、铜的代谢密切相关的。

 

 

 



 

 


植物中的钼含量变化较大,与其所生长的土壤有关。膳食中摄人的钼主要来源于动物内脏、肉类、全谷类(谷类食品)、麦胚、蛋类、叶类蔬菜(蔬菜食品)和酵母。


由于人体对钼的需要量很少,一般从膳食中即可满足。

 

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关键词: 膳食 需求
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