镁的作用有哪些
2011-02-27 22:15:50
镁是人体必需的微量元素，人体的健康是离不开镁的参与的。它与钙、铁等微量元素一样，参与人体的健康工程，是一个称职的健康工人。镁当然不能让人更美，那么镁的作用是什么呢？镁可以让人更健康。
镁是人体细胞内的主要阳离子，在细胞外液仅次于钠和钙，居第三位。
正常成人体内总镁含量约25g，其中60～65%存在于骨骼、牙齿中，27%分布于软组织。Mg主要分布于细胞内（99%），细胞外不超过1%。
1、激活多种酶的活性，镁作为多种酶的激活剂参与体内300多种酶促反应。
2、对钾、钙通道的抑制作用。
3、对骨骼和神经肌肉的作用。
镁是骨细胞结构和功能的必需微量元素，保持骨骼生长和维持。
4、对胃肠道和激素的作用。
⑴镁溶液经过十二指肠时，可以打开胆囊的开关促使胆汁排出，所以镁有利良好的利胆作用。
⑵镁可以抑制甲状旁腺分泌甲状旁腺素（PTH），甲状旁腺素（PTH）可促使骨骼中钙、镁溶解释放进入血液。所以补充镁有利于骨骼的强壮，避免钙镁的丢失。
镁缺乏的原因主要是摄入不足，吸收障碍，肾脏排出增多。镁主要存在于谷类的麸皮之中，现在粮食加工如此精细，当然随麸皮稻壳丢失太多，精米白面含镁量甚微。有饮酒习惯者，严重干扰镁的吸收，多为镁缺乏。
镁缺乏对机体的影响
⑴镁缺乏与钙代谢，镁存在的食物部位也多是钙所存在的部位，镁缺乏多伴有钙缺乏，在机体镁耗竭时，钙丢失也相当严重，在严重缺镁的情况下适量补充钙也可对缺镁情况有一定缓解。同理，在严重缺钙时，适量补充些镁也可缓解缺钙的症状，二者可以部分性互相替代。
⑵镁缺乏常表现为肌肉震颤、手足抽搐、运动失调、有时听觉过敏和幻觉，严重者出现精神错乱、定向力失常、甚至惊厥、昏迷等。
⑶镁缺乏可以使血压升高，加重动脉粥样硬化，诱发心律失常及促进高脂血症的发生。补充镁可以降低血压及血脂作用。
⑷镁缺乏与骨质疏松
有实验研究表明，每日膳食中适量补充镁可以提高骨骼中矿物质含量，改善骨骼强度，锌对骨矿物质有内稳定作用。
⑸镁缺乏与糖尿病，有实验研究证实，镁缺乏可以导致胰岛素抵抗及胰岛素分泌损害，镁缺乏时胰岛素敏感性有显著降低，通过适量补充镁元素，可改善胰岛素的生物活性。
多项研究表明，老年人膳食镁的摄入量相对较低，原因包括食欲减退、味觉与嗅觉不灵敏、肠对镁的吸收能力下降、肾功能衰退、对镁的排泄增多，更主要的是食物中镁含量不足。
高蛋白饮食可影响肠对镁的吸收，并促进肾对镁的排泄。蛋白质为酸性食品，镁为弱碱性，蛋白质在体内分解成氨基酸及代谢废物都为酸性，需要消耗碱性的营养素来中和其毒性，以保持体内正常碱性环境。所以吃肉越多，镁元素越应注意补充。成人镁的参考摄入量（DRIs）为350-400mg/d为宜，最多每日达700mg作为可耐受最高摄入量。镁多存在于蔬菜、水果、糙粮、豆类、薯类等食物中，精制食品的镁含量一般很少。
人体要健康就得补充多种营养素，微量元素镁就是其中必不可少的一种。很多食物中含有镁，多吃含镁的食物可以让镁的作用充分发挥，这样才能健康，才能更美丽。
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