教你微量元素钴食疗方 让你天天“吃”下健康
2009-07-21 11:21:10
【制作】 将青鱼清理干净，当归和生姜洗净包好；油热放入葱花、青鱼、布包，加适量清水煮沸，再加入各种调料，煮熟即可。
【功效】 补血益气，养肝明目。
【适用】 对脾胃虚弱、气血不足、肝肾不适、视力减退、脚气湿痹等症有防治作用。
【分析】 青鱼含有微量元素钴、铁、蛋白质、钙、磷以及多种维生素等营养物质。其味道清香、肉质鲜美。生姜祛寒利湿。当归是上等药材，补益身体。此汤鲜美可口，营养丰富。
12．百合蛤肉汤
【组成】 蛤蜊肉100克 百合30克 山药25克 食盐1克 料酒10毫升 植物油25毫升 姜丝10克
【制作】 将蛤蜊肉清洗干净，蒸熟；山药、百合，去皮、洗净，切碎；油热放入姜丝炒香，倒入料酒、适量清水和蛤蜊肉煮沸，加入山药、百合和调料，煮熟即可。
【功效】 滋阴润燥、补肾益精。
【适用】 对心悸失眠、心神不安、身体虚弱、肾虚等症有防治作用。
【分析】 蛤肉含有微量元素钴、铁、碘、氨基酸、蛋白质、磷、钙、多种维生素等丰富的营养物质。其味道鲜美，营养价值高，相对比较便宜。有助于老年人补益身体，减少疾病。百合味道清香、具有安神功效。山药口感绵软。此汤清鲜爽口，营养全面。
13．虾肉仙茅汤
【组成】 鲜虾60克 仙茅、胡桃肉各20克 食盐、味精各1克
【制作】 将鲜虾去壳，清洗干净；仙茅和胡桃肉洗净，用纱布包好；锅中加适量清水，放入虾仁和布包煮沸，加入调料，熬熟即可。
【功效】 强筋健骨、补肾壮阳。
【适用】 对腰膝酸软、肾虚、性功能减退、食欲不振等症状有防治作用。
【分析】 虾肉含有微量元素钴、铁、碘、维生素A、维生素B族、钙、磷等多种营养物质。其味道鲜美，肉质细腻。并有一定的药用价值。仙茅、胡桃肉营养丰富，补益身体。此汤清淡可口，增进食欲。
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