冠心病防治：小心了！缺铬可能患冠心病

冠心病是指冠状动脉粥样硬化导致心肌缺血、缺氧引起的心脏病。人体微量元素(微量元素食品)不平衡是冠心病的病因之一，特别与冠状动脉粥样硬化有密切关系。

心血管疾病发病与糖代谢、脂代谢和胆固醇代谢有密切关系，铬参与糖代谢和脂代谢，因此冠心病的发生和发展与铬有关。铬是体内胰岛素受体间的“桥梁”，称为“糖耐量因子”。

铬的缺乏导致糖和脂肪代谢障碍，间接影响冠心病。最近证实，冠心病患者血浆铬水平明显低于正常人，铬缺乏可使在循环中的胰岛素水平增高，最终导致动脉硬化。补充铬可降低胆固醇及总胆固醇水平，减少动脉硬化的发生。