防治糖尿病可试试补充铬元素
2009-08-19 14:39:31
最近，通过微量元素及维生素等营养措施控制糖尿病引起了社会的广泛关注，人们尤其想明确知道微量元素铬与糖尿病的关系如何。为此，本报记者针对糖尿病人补铬有没有必要及怎样补铬等问题采访了国际营养研究会会员、解放军临床营养专业委员会主任委员、解放军302医院陈仁惇教授。
问：陈教授，人们只知道铬是一种微量元素，请您介绍一下，铬有哪些作用？
答：铬是一种人体必需的微量元素，像碘、锌、铁一样，它在维持人体健康方面起关键作用。
美国《食物与营养百科全书》总结铬在人体内的功能有三项：①它是活性铬—葡萄糖耐量因子（GTF）的组成成分，能协助胰岛素发挥作用，促进机体碳水化合物、脂肪代谢的正常进行；②它是核糖核酸和脱氧核糖核酸的稳定剂；③它是某些酶的激活剂。
问：人体缺了铬会有哪些表现？
答：人体缺铬早期并没有明显的征兆，机体内贮存的铬会释放出来，储备铬耗尽之后，仍需一段时间才会表现缺乏症状，因为机体会分泌足够的额外胰岛素来补偿因缺铬而引起胰岛素效能的降低。胰岛素分泌增多是临界缺铬的主要标志。胰岛素的增加会使铬过多地释放到血液中之后，经尿排出，此时如不及时补充铬，当胰腺分泌胰岛素的代偿能力枯竭时，胰岛素功能受损，便会引发糖尿病，同时会出现多种症状，诸如尿频、尿量过多、口渴感、易饿、体重减轻、疲倦等。
问：铬与糖尿病有什么关系？
答：胰岛素是人体唯一具有降糖功能的激素。
活性铬能协助或增强胰岛素的功能，若体内活性铬（GTF）不足时胰岛素生物效能降低。
铬的作用机理是增强胰岛素的活性，增加胰岛素受体数量和增加胰岛素受体的磷酸化作用。一般活性铬可使胰岛素活性增强7—10倍。
问：糖尿病人缺铬吗？
答：国内的研究表明，糖尿病人的铬含量显著下降，这与国外的研究结果一致。值得注意的是糖尿病的有无并发症、病程长短与铬也有关系。病程较长，血清铬含量下降显著，有并发症者的铬含量明显低于无并发症的病人。如果一个糖尿病人血清铬值低于15nmol／l，并发肾病和视网膜病变的几率分别达71％和77％。
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