国家要像补碘一样重视补硒
2009-11-16 10:35:25
我国人均每日硒摄入量严重不足，影响国民身体素质 。
在苏州开幕的首届国际硒研究大会暨国际硒健康产业发展研讨会上，与会专家共同呼吁，当前补碘 、补钙 、补充维生素已深入人心，但补硒还没有引起足够重视 。因此，要像补碘一样抓补硒 。
硒是人和动物必需的微量元素，缺硒将导致克山病 、大骨节病的发生 。世界卫生组织公布的资料表明，全球有４０多个国家属于低硒或缺硒地区，中国有７２％的县（市）低
硒或缺硒，苏 、浙 、皖等长三角地区皆为严重缺硒地区 。
据介绍，在缺硒地区，土壤缺硒 、食物缺硒，导致人群硒供应不足 。虽然对于贫硒地带可以采取多种途径进行补硒，但与会专家普遍认为，食物贵在天然，食补补硒更加合适 。要像补碘一样抓补硒，同时要将补硒与补充其他矿物质 、维生素 、纤维素等结合起来，使人们在膳食中得到充分 、平衡 、合理的营养 。
由于硒是一种易排泄的元素，所以我们每天必须摄取足量的硒，来维持肌体的正常代谢，尤其生活在低硒环境中的人，更应重视不断补充足量的硒 。如果一旦停止了硒的补充，人体防御疾病的能力就会下降 。
根据我国１３省份普查显示，人均每日硒摄入量仅为３６微克，低于世界卫生组织推荐的５０微克标准，更低于中国营养学会建议的每日补充５０至２００微克的量 。
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