如何补钙使钙更好地吸收？
2010-01-12 15:04:50
此外，钙的吸收还与以下几种因素有关：
(1)钙的吸收率随着年龄增长而下降。母乳喂养的婴儿钙的吸收率达到60%～70%，成人才25%，孕期吸收率增高。
(2)维生素D影响着钙的吸收。膳食中维生素D多少或者晒太阳是否充足，明显影响着小肠对钙的主动吸收，尤其是膳食中钙低时维生素D的多少就更为重要。
(3)肠道中pH值和是否进食增加钙溶解度的物质可影响钙的吸收。例如进食乳糖，乳糖发酵不但可以导致肠道pH值下降，而且乳糖与钙合成低分子可溶性物质有利于钙的吸收。
(4)蛋白质摄入量适合人体需要量时，钙的吸收率增高，蛋白质摄入量高于机体需要量时不会增高钙的吸收。
(5)低磷食品有助于钙的吸收。一般认为钙：磷的比例1.6～1.8∶1时，钙的吸收最好，所以鲜牛奶因为含磷高钙的吸收不如母乳中钙吸收率高。
(6)加强体育锻炼也是促进钙吸收的一个重要因素。
(7)减少影响钙吸收的不利因素：富含植酸、草酸的食物都会影响钙的吸收，因为植酸和草酸可以与钙形成不可溶性复合物质，影响钙的吸收。因此对于富含植酸和草酸的食物，如谷类和蔬菜需要注意烹调方法。
(8)不同的钙制剂由于理化性质不同，也会影响钙的吸收。
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