微量元素，量微能量不“微”
2009-07-13 15:58:04心血管和神经系统的正常运作，建立结缔体素，促进骨髂成长，使红细胞保持足够的数量并以其抗氧化性保护细胞免遭损害。缺乏铜将导致儿童生长发育迟缓，也会引起成人的贫血、心脏和循环系统紊乱、骨畸形及神经系统、免疫系统等方面的各种新陈代谢疾病。威尔逊氏病是铜积累于肝和脑中的结果。骨质疏松或骨质软化等疾病。还会使人体内许多酶的活性降低，从而影响人体新陈代谢的正常进行，乃至发生一些代谢障碍性疾病.如人体内很重要的三磷酸腺苷酶、琥珀酸脱氢酶、脂肪酶和一些蛋白质分解酶等等，它们都是需要钙来激活的.如果人体缺乏钙，它们的活性及生理功能也就降低了，这就影响了人体新陈代谢的正常进行，势必发生某些疾病，对人体的健康是很不利的。还会使人体毛细血管和细胞膜的通透性增高，神经肌肉的兴奋性增强，心肌收缩和体内酸碱平衡失调，凝血时间延长或凝血障碍等等。 当钙磷代谢和骨代谢紊乱时，也要影响人体健康，并出现一系列病状.儿童易患佝偻病，成人易患软骨病。高血压、视力与钙也有关。昏迷瘙痒也与锰缺乏有一定的关系。小儿多动症是由于铅含量过高而引起。咬手指头、注意力不集中等都和铅中毒有关系。严重的铅中毒可以引起腹绞痛，轻度的可以引起便秘等。营养干预、环境干预、行为干预等健康干预手段来减低人体对铅的摄入。对于重度的铅中毒患者可以使用去铅的药物。胰岛素参加糖和脂肪代谢的必需元素，也是维持正常的胆固醇代谢和糖代谢所必需的，在严重缺铬的情况下虽然能生存，但健康状况不良，发育不良，缺铬也是动脉粥样硬化的主要因素维生素B12的组成部分，缺钴会形成大细胞性贫血甲状腺肿大龋齿老年人缺氟也会导致骨骼变脆而骨折。
对人体健康影响较大的微量元素有：
1. 锌
锌与生物的生长发育有关，是DNA复制、RNA转录和核酸合成所需酶的必需组成成分。人们称誉锌为“生命之花”、“智力之源”。锌还广泛分布在人的神经、免疫、
人体缺锌，会有以下表现：
<1> 免疫力低下，反复感染：经常
<2>生长发育缓慢;身高比同龄组的低3-6厘米，体重轻2-3公斤;
<3>智力发育不良：多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差;
<4>
<5>异食癖：咬指甲、咬衣物、玩具、硬物，吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等;
<6> 视力问题：视力下降，容易导致夜视困难、
<7>皮肤损害：出现外伤时，伤口不易愈合;易患皮炎、顽固性
<8>其他：烦躁、出汗、
<9>
<10>易感染 缺锌小儿细胞免疫及体液免疫功能皆可能降低，易患各种感染，包括
<11>皮肤粘膜表现 缺锌严重时可有各种皮疹、大皰性皮炎、复发性口腔溃疡、下肢溃
疡长期不愈及程度不等的秃发等。
<12>补锌主要通过
2. 铁
铁是组成血红素所必需的，少了就会发生
补铁同样主要通过
3. 铜
铜是氧化还原体系中有效催化剂，在人的各种反应中表现出巨大的多能性。帮助
补铜主要通过一些生活习惯的改变，食物也可以补铜，如巧克力。
4. 钙
缺钙将引起儿童、青少年的牙齿、骨骼将发育不良，手足搐搦症和惊厥并易导致骨和牙的某些疾病;成人缺钙可影响其正常生理功能和劳动能力，还可引起
人体含量过多，会会引起心脏和呼吸的衰竭，以及引起
补钙主要通过食物，如牛奶及其他奶制品。但由于个体差异，有的人对食物中的钙的吸收不好，需要服用高钙含量的保健品。
5. 锰
锰可能参与许多酶促反应，缺锰可致使骨骼的畸形生长、生殖障碍如死胎、不孕，以及脑功能障碍如引起惊厥等。冬季皮肤
锰可多则易患帕金森氏症。
补锰以食补为主，如喝茶可以补锰, 粗面粉、大豆、核桃、扁豆、猪肾、香菜。
6. 铅
人体内铅含量过高将使免疫力降低，寿命缩短。并对儿童智力发育、生长、心理行为等方面有较大影响。绝大部分的
对于轻度的铅中毒可以通过
7. 铬
铬是
8.钴是
9. 钼
钼是催化嘌呤转化为尿酸的酶的个组成部分
10. 碘
碘参与甲状腺素的合成，缺碘会导致
11. 氟
氟为形成坚硬骨骼的必需元素，缺氟会造成
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