微微健康网订出科学补钙时间表

vivijkbj1| 2009-12-17 10:25:13
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我国营养调查数据表明,人群膳食钙的摄入量只占推荐摄入量的50%,钙的摄入量严重不足。那么,如何提高钙的营养水平、何时补钙效果最好、什么食物有利于钙吸收、哪些因素会抑制钙吸收呢?

  一生中补钙的最佳时间:“两头”、“中间阶段”

  在人的一生中, “两头”和“中间阶段”最容易缺钙,也是补钙的最佳时期。

  “两头”是指儿童和老人。儿童青少年期,孩子生长发育快,对钙的需求大。进入老年期,钙的流失明显增加,女性50岁左右,男性65岁左右开始出现骨钙丢失,并持续整个晚年期。

  “中间阶段”是指女性的妊娠期和哺乳期,一个人担负着“两个人”的营养重任。

  人生的这些特殊生理期,由于机体对钙的需求量增多或钙的丢失加速,使机体处于钙饥饿状态,此时补钙不仅吸收率高,同时也能有效预防钙缺乏的相关疾病。

  最不宜补钙的时间:空腹

  经口服途径摄入的钙,无论是食物中的钙还是各种钙剂中的钙,进入人体后均需在胃酸作用下解离成钙离子。没有胃酸的分解消化,钙就不能很好地被机体吸收利用。

  胃酸的分泌,取决于神经、体液或人体生物钟代谢的调节,更主要是取决于食物的摄入时间。

  当食物在口腔内被咀嚼时,胃壁细胞就开始准备分泌胃酸。胃酸不仅可以解离食物中的钙和各种钙剂中的钙,同时对碱性强的钙剂有一定的中和作用,可以减少其对胃黏膜的刺激。故空腹不宜补钙。

  一天中补钙的最佳时间:睡前、餐后1小时

  睡前补钙:科学家们通过对人体钙代谢生理作用的研究,指出一天中最佳的补钙时机是每天晚上临睡前。在钙调节机制的作用下,机体血液中的钙每天有50~200毫克从尿中排出。白天人体摄入的膳食中含有400~500毫克钙,人体可以从食物中得到钙以维持血钙平衡。到了夜间,仍有尿钙排出,此时已没有膳食钙补充,血液中钙的动态平衡就会被打破,为了维护血钙平衡,人体自身保护机制就会从钙库——骨骼中提取一部分钙。

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关键词: 补钙
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