中老年人如何补钙预防骨质酥松

幽幽乐| 2015-05-25 20:10:00
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人年纪大了,钙流失的速度会加快,就容易患上骨质酥松,补钙就应该提上日程,这就是为什么中老年人要强调补钙的原因。倘若补钙指的是每天服用钙制剂,亦即药物补钙,那就应该具体分析,强调个体化,不能一概而论。

 

应当看到,近年来人民物质生活日益丰富,水平不断提高,中老年人的营养状况显著改善,过去那种饮食单调、品种贫乏的现象基本消失,加上中老年人越来越关心自身健康,科学保健知识也日渐增多,缺钙现象明显好转。在这种情况下,仍然认为中老年人普遍严重缺钙,仍然强调要大量服用钙制剂补钙,就值得商榷了。诚然,中老年人骨质丢失较多较快(99%的钙存于骨和牙齿),加上不同程度的消化吸收功能障碍,容易发生钙收支失衡,故采取措施,预防体内钙不足,很有必要。但最简便、安全、有效的措施,莫过于调整饮食结构,改变不良饮食习惯,而不是提倡服用大量钙制剂。

 

具体言之,除特殊情况外,坚持每日喝奶是非常理想的良方,奶类中含有的酪蛋白钙很易吸收,对人体十分有益,尤其对中老年人和儿童。

 

此外,一日三餐变换花样,不偏食。事实上,许多价廉易得的平常食品就含有丰富的钙,诸如:豆制品、小虾、鲫头鱼、虾米皮、海带、紫菜、黑木耳、黑芝麻、葵花子、芝麻酱等等。以芝麻酱为例,每1OOg含钙高达850mg,且不费牙,中老年人容易消化吸收。在保证摄入含钙丰富食物同时,还应注意烹调和食品搭配。科学证实,高脂、高糖、高盐以及含植酸过多的食品,都会影响钙的吸收,应尽量避免,如菠菜豆腐就是一个明显例子。

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