补钙也要吸收好，哪些食物能够促进钙吸收呢
幽幽乐 2015-05-26 20:10:00
补钙也要吸收好，不然补钙食物吃再多也没用，大夫也常嘱咐肝炎病人多食些增进钙吸收与消化的饮食，但是哪些食物具有这方面的作用呢？
大量研究与实践证实，奶与各类奶制品是含钙质量很高、吸收率比较好的食物。不论男女老幼，如果是每天常常喝点牛奶、吃点奶制品是保证人体钙摄取量的重要饮食方法。然后骨头汤、小虾米皮、海米、蛋黄等，含钙量也都非常高，孕妇、宝宝、老人、患肝病与使用激素的各类病人都可以补充这些食物。
此外，各类豆类制品、芝麻酱、海带、紫菜、油白菜、芹菜、青菜、白萝卜等亦是含钙量可观的植物性食物。
需要注意的是，蔬菜中包含较多的草酸，能和钙离子结合成不溶性钙盐，降低钙的吸收与利用，所以要注意烹调方法，如可以先焯后炒等。老人与儿童出现脂肪消化不良时，含钙食物常会和没被吸收的脂肪酸形成钙皂排到体外，影响钙的吸收、利用。
所以，生活中要注意饮食有规律、合理烹调，才可避免食物中钙的损失与食用时的不利配伍。更多补钙的精彩文章推荐阅读：宝宝补钙，三方法不可少
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