小宝宝补钙吃点青菜效果好

幽幽乐| 2015-06-01 20:10:00
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宝宝补钙可以多吃青菜,蔬菜中的钙也能够被人体非常好地吸收与利用。因此,对于一些不适应喝牛奶的孩子,他们所需的钙就能够由蔬菜与豆制品补充。

 

蔬菜与豆制品的含钙量并不亚于牛奶,以每100ml计算,牛奶的含钙量为120mg,而豆腐为240至277mg,黄芽菜为33mg,青菜为140mg,芹菜为160mg,韭菜为56mg,包菜为62mg,蕹菜(空心菜)为100mg,苋菜为200mg,毛豆为100mg,四季豆为66mg等。当然,蔬菜中钙的吸收会受到植酸或者草酸的影响。但是最新的研究结果证明,人体对有一些蔬菜如芥菜,黄芽菜中钙的吸收就高于牛奶。这是因牛奶中的钙含量尽管高,但是钙磷比例不适当,影响了人体对钙的吸收。

 

但是,很多孩子不爱吃蔬菜,因蔬菜中的粗纤维比较多,孩子不愿细嚼。家长可以选择那些根茎细嫩的蔬菜,在烹调加工时可以将蔬菜切得细一些,炒得烂一些,使孩子容易咀嚼。

 

此外,在蔬菜的颜色搭配上,要适合孩子的特征,如在芹菜炒肉丝中加些胡萝卜丝,用几种豆制品来炒个素什锦,做到色,香,味俱全,提高孩子对蔬菜的食欲。同时家长应当从小培养孩子不挑食,不偏食,爱吃蔬菜的习惯,这既能够使孩子补充到更加多的钙,又可以锻炼他们的咀嚼功能,增进牙齿发育,还有防治便秘的功效。更多精彩文章推荐阅读:注意:补钙时必知的饮食误区

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