小宝宝补钙吃点青菜效果好
幽幽乐 2015-06-01 20:10:00
宝宝补钙可以多吃青菜，蔬菜中的钙也能够被人体非常好地吸收与利用。因此，对于一些不适应喝牛奶的孩子，他们所需的钙就能够由蔬菜与豆制品补充。
蔬菜与豆制品的含钙量并不亚于牛奶，以每100ml计算，牛奶的含钙量为120mg，而豆腐为240至277mg，黄芽菜为33mg，青菜为140mg，芹菜为160mg，韭菜为56mg，包菜为62mg，蕹菜(空心菜)为100mg，苋菜为200mg，毛豆为100mg，四季豆为66mg等。当然，蔬菜中钙的吸收会受到植酸或者草酸的影响。但是最新的研究结果证明，人体对有一些蔬菜如芥菜，黄芽菜中钙的吸收就高于牛奶。这是因牛奶中的钙含量尽管高，但是钙磷比例不适当，影响了人体对钙的吸收。
但是，很多孩子不爱吃蔬菜，因蔬菜中的粗纤维比较多，孩子不愿细嚼。家长可以选择那些根茎细嫩的蔬菜，在烹调加工时可以将蔬菜切得细一些，炒得烂一些，使孩子容易咀嚼。
此外，在蔬菜的颜色搭配上，要适合孩子的特征，如在芹菜炒肉丝中加些胡萝卜丝，用几种豆制品来炒个素什锦，做到色，香，味俱全，提高孩子对蔬菜的食欲。同时家长应当从小培养孩子不挑食，不偏食，爱吃蔬菜的习惯，这既能够使孩子补充到更加多的钙，又可以锻炼他们的咀嚼功能，增进牙齿发育，还有防治便秘的功效。更多精彩文章推荐阅读：注意：补钙时必知的饮食误区
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