补钙吃什么好 八款养生食谱让你不再缺钙

青木| 2015-03-04 17:16:54
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现在很多人都会缺钙,你知道该如何补钙吗?今天小编就为大家推荐能够帮助大家补钙的食谱,你想不想学学呀,那就马上跟着小编去看看吧!

 

1、虾皮炒菠菜

 

将菠菜400克洗干净,切成3厘米长的段;干虾皮10克,用温水稍泡,洗净;将炒锅置于火上,放入油,待油热后,放入葱花及虾皮炒;将菠菜放入,一同炒几下,再放入食盐等炒即可。

 

菠菜不仅含有丰富的钙,常吃还可以补铁,营养价值非常高;虾,尤其是干虾皮中含钙量多,是美味营养的海产品。这款才不仅能达到补钙的功效,更可增强食欲,促进吸收。

 

2、海米炒油菜

 

油菜500克,切成3.3厘米长的段,菜心用刀一破四掕,改切约3厘米的段,然后在开水内焯一下捞出,挤干水分,放在盘内;将炒锅放在火上,放入油,油热时,将油菜、海米50克、香菇片2.5克、玉米片2.5克、火腿片2.5克下锅,加上佐料和鲜汤,将锅翻动,炒匀即可。

 

油菜补钙效果甚至比牛奶还优异,因为油菜能同时为人体提供大量钾、钙和镁,这些物质与单纯地提供钙相比,更有利于骨骼的发育和钙的吸收。粗略估计,这款菜能提供的钙高达584.6毫克,轻松满足人体每天摄入400毫克钙的标准。

 

3、酸奶布丁

 

奶加适量明胶粉、糖煮化,晾凉后加入酸奶,倒入玻璃容器中混匀;加入各色水果丁后冷藏,以促进凝固。

 

这款菜补钙的奥秘就在于牛奶和酸奶,这些奶制品都含有丰富的钙质,而且两者搭配更能促进钙的吸收。偶尔食用,可为膳食生活增添色彩和乐趣哦。

 

4、鸭血豆腐汤

 

将鸭血50克、豆腐100克切丝,放入煮开的上汤中炖熟;加醋、盐、胡椒粉调味,以淀粉勾薄芡,最后撒上香菜叶。

 

豆腐是补钙高手,更含有丰富的植物蛋白,而鸭血中含有的铁质可预防贫血,加入的配料可以改善口味,调动食欲,还能促进钙质的吸收。

 

但是在制作的过程中可要控制好火候哦,加的配料根据个人口味也要适可而止哦。

 

5、奶汁烩生菜

 

把生菜、西兰花切小,炒锅中油烧热,倒入切好的菜;加食盐、上汤等调味,盛盘,西兰花在中央;煮牛奶,加一些上汤,用食盐、淀粉及味精调味,熬成稠汁,浇在菜上。

 

西兰由于其含有丰富的蛋白质、矿物质及钙质,在蔬菜中营养地位极高。将西兰花与牛奶搭配在一起,不仅能提高菜肴的含钙量,其色香味俱全的菜色非常吊人胃口哦。

 

6、香葱拌虾皮

 

将虾皮洗净后汆水;小葱切小段、红彩椒切丝;虾皮加人小葱段、红彩椒丝、盐、香油少许即可。

 

每100克虾皮含39.3克蛋白质、钙和磷的含量为20000毫克和1005毫克,是营养价值非常丰盛的菜式哦。而且此菜味道鲜美,同样可以起到开胃的作用,特别适合夏季胃口不好的人食用。

 

7、鲜汤浸鲟鱼

 

将老鸡、棒骨洗净加姜与黄花褒成浓汤;鲟鱼洗净改刀成条;用老鸡浓汤将鲟鱼条烧至软烂加盐少许即可。

 

此菜肴所用材料鲟鱼含有丰富的不饱和脂肪酸、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁质等,不仅能补充各种营养物质,在中医上看,还能补虚弱、强筋骨补虚益气,是一款不可多得的美味药膳。

 

8、多彩肝末

 

首先将猪肝25克、胡萝卜10克分别洗净,切碎;葱头10克剥去外皮切碎;西红柿10克用开水烫一下,剥去外皮,切碎;菠菜10克择洗干净,用开水烫过后切碎备用;然后分别将切碎的猪肝、葱头、胡萝卜放入锅内并加入肉汤煮熟,再加入西红柿末、菠菜末、精盐煮片刻,调匀即成。

 

此菜富含钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、维生素C和B族维生素等,营养非常丰富而且非常的清淡可口。

 

上面介绍的几种可以补钙的食谱,大家都记住了吗?如果你是需要补钙的人,就一定要多吃一点这些食物哦!更多和补钙有关的文章,编辑推荐:揭示食物补钙的真相

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关键词: 补钙 食谱
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