婴儿补钙:钙从奶中来!

青木| 2015-01-21 20:38:40
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钙人体中含量最高的无机盐,是构成骨骼和牙齿的主要成分。对于正在发育成长的宝宝,钙是健康成长的保证。宝宝生长发育速度快,钙的需求量较大,如果不注意补充,会影响正常的生长发育,严重的会引起佝偻病。

 

摄入钙量并非越来越好,钙的摄入量过大,同样会影响身体健康,阻碍正常的生长发育。宝宝过量服用钙制剂,肠道中多余的钙将随大便排出,不仅造成浪费,还会妨碍机体对铁和锌的吸收,引起贫血和食欲不振。这是由于铁、锌、钙都是二价阳离子,在肠道中竞争吸收,因此爸爸妈妈切不可盲目地给孩子补充大量的钙。

 

钙并不孤单

 

机体对钙的吸收,不仅取决于食物中钙的含量,还有钙磷的合理比例(1:1.5)以及体内维生素D的水平。维生素D能促进胃肠对钙的吸收,调节体内钙的代谢,增进骨骼的钙化。

 

自然补钙很简单

 

1岁以下的宝宝,乳类是其重要的营养来源,乳类中含有丰富的钙,因此宝贝无须额外补钙。1岁以上的孩子,食物种类更丰富了,妈妈只要合理为宝宝搭配饮食,宝宝坚持天天喝奶,饮食中的钙,完全能满足孩子生长发育的需要。自然的是最好的。

 

每天一杯奶,轻松补钙

 

牛奶中含有丰富的活性钙,是人类最好的钙源之一,1升新鲜牛奶含钙1250毫克,牛奶中不但钙含量高,而且含有维生素D。

 

为宝宝补钙最简便的方法是:每天喝至少一杯牛奶。

 

有的宝宝喝奶后,会出现腹胀、腹鸣、甚至腹泻等现象,这是由于宝宝体内乳糖酶不足造成的。给这样的宝宝喝酸奶,同样可以引起良好的补钙作用。

 

喝奶补钙的正确方法

 

1.旺火煮奶或微波炉热奶:

 

当牛奶的体积膨胀时立刻离开火源,稍待,再放回火上烧开,如此反复三四次,不仅能保持牛奶中的营养成分,而且能杀灭牛奶中的病原微生物。妈咪也可以用微波炉热奶,将牛奶倒进微波炉的专用容器中,中高火加热1分钟,牛奶就轻松搞惦了。

 

2.牛奶宜早晚饮用:

 

清晨饮用,能为人体补充能量;晚上临睡前饮用,可以提高睡眠质量,更好地补充钙质。夜间,血清钙最低,因此晚上喝奶补钙效果更好。

 

3.牛奶、果汁、水果间隔吃:

 

饮用果汁或吃水果的时间和喝牛奶的时间应间隔1个小时左右。牛奶与含果酸较高的橘子或果汁等同食,奶中蛋白质与果酸及维生素C发生复杂的生化反应而凝固成块,这样会影响奶中蛋白和橘子中维生素C等的消化吸收,还会出现腹胀,腹痛及腹泻等不良反应。

 

4.喝全脂乳品:

 

对于正处在生长发育阶段的宝宝来说,最好选择喝全脂奶粉或全脂鲜奶(全脂奶粉能补充其生长发育所必需的全部营养素),而不是脱脂乳品。

 

喝奶补钙的错误方式

 

1.煮牛时间过长:60度时,牛奶中呈胶体状态的蛋白微粒脱水转便成凝胶状态,奶中磷酸钙也由酸性转变为中性而沉淀,不利于钙的吸收。当牛奶煮沸至100度时,会发生复杂的化学变化,不但色、香、味欠佳,还会产生其他物质,使营养价值降低。

 

2.牛奶中加入大量食糖:食糖在体内分解后会形成酸,与牛奶中的钙反应,影响人体对钙的吸收。

 

3.牛奶加巧克力:牛奶与巧克力一起吃时,牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合,形成不溶的草酸钙,不但不能吸收,长此以往还会出现头发干枯,腹泻、缺钙等现象。喝牛奶和吃巧克力的时间要分开。

 

4.加钙奶和高钙奶:牛奶富含钙,不需再加钙。过量的钙会与牛奶中的酪蛋白结合成凝固物,反而使营养丧失。

 

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关键词: 补钙 婴儿
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