如果做排骨汤更补钙?
青木 2014-11-15 06:40:00
初冬时节，天气渐寒，很多朋友都会选择汤类食品来驱寒保暖，因为汤类不但滋补而且还暖胃，让人能够大大提升抵抗严寒的信心。可是近来，身边的朋友都在向小编抱怨说他们每天都喝排骨汤，可是为什么还是缺钙呢?针对这个困惑小编找到了专业的营养专家来给予了解答，下面我们就一起来看一下吧!
据专家介绍，排骨汤虽然美味、滋补，但是如果想要得到更好的补钙效果，就要比正常的少放盐或者不放盐，因为补钙的时候需要镁和磷的帮助，如果盐摄入的比较多，就会降低血液中镁和磷的含量，从而导致摄入的钙不易被人体吸收。因此若想通过排骨汤达到健体补钙的作用，就要少放或者不放盐。
人一生中很多阶段都需要补钙，但很多人只关注于吃什么最补，而不关注怎样吃才能更好地补。专家说，很多人都因为在补钙的时候，摄入盐分太多，而导致补钙无效。
钙与钠在肾小管内的重吸收过程中容易发生竞争，当钠摄入量高时，人体就会相应减少对钙的吸收，而增加尿钙排泄。研究发现：盐的摄入量越多，尿中排出钙的量越多，钙的吸收也就越差，可以说，高钠饮食是补钙的重要杀手。
因此，人们在补钙时一定要注意低盐饮食，少吃或不吃在加工、制备过程中加入太多钠的食物，如腌制肉或烟熏食品、酱菜、咸味零食等。喝牛奶、吃钙片最好能距离吃饭时间2小时左右，减少钠和钙的直接正面冲突。想要通过喝排骨汤来补钙的话，在熬排骨汤的时候则更应少放盐甚至不盐。
温馨提示：通过上述的介绍，相信您已经学会如何利用排骨汤来补钙的方法了，所以为了您的身体能够及时的补充到钙质，一定要食盐哦，切莫让盐份抢走了您身体中的营养元素哦!在这里小编还要建议口重的朋友们千万要慢慢将盐的日摄入量减下来，否则年老时候容易导致腿沉哦!
更多精彩文章，编辑推荐：哪些食物可以补钙？食物补钙效果如何？
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
