牛奶让老人走进补钙误区
青木 2014-11-16 06:40:00
缺钙补钙是毋庸置疑的，但是对于老人来说，吃什么都要谨慎小心，毕竟身体的代谢能力，胃肠的消化能力都减弱，再加上自身的一些特殊情况，更是不能和年轻人一样进行补钙，既然要讲究方法，就要先揪出补钙误区。专家指出，老人补钙不宜多喝牛奶。
人逾50岁，体内甲状旁腺激素的分泌过盛，与性激素的日渐减少，导致体内钙吸收障碍。同时，老年人膳食中钙的摄入量又不足，以致发生骨质中钙的不断流失，而造成骨质疏松，骨骼变脆，易骨折。所以，老年人要注意补钙。
牛奶以其营养丰富、含钙量高、机体吸收利用率高等优点被全世界公认为重要的补钙食物来源。多年来，不少老年人选择多喝牛奶来补充钙质。
然而，意大利科学家最近研究发现：老年人过多地饮用牛奶补钙得不偿失，因为牛奶能促使老年性白内障的发生。其原因是牛奶含有5%的乳糖，通过乳酸酶的作用，分解成半乳糖，极易沉积在老年人眼睛的晶状体并影响其正常代谢，而且蛋白质易发生变性，导致晶状体透明度降低，而诱发老年性白内障的发生，或者加剧其病情。
明白了为什么老人补钙不能多喝牛奶，那就从其他的食材中来获取钙质。更多精彩文章，编辑推荐：宝宝补钙有哪些误区：维生素D不是营养品
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