补钙看准黄金期 饮食+烹饪锁住钙质

青木| 2014-09-14 22:13:35
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补钙是大众朋友都熟悉而关心的话题。您熟知补钙的最佳阶段吗?在我们日常饮食中要怎样改进,才能让钙质不轻易流失?在平时的食材选择上,该怎样搭配才是对补钙有帮助的做法?看看本文就知道了。

 

膳食结构不合理,蔬菜中的草酸、膳食纤维也会阻止钙质的吸收。中国居民的饮食习惯直接导致我国90%的人终生钙处于饥饿状态。

 

几种因素导致缺钙

 

吸烟、喝酒、常喝碳酸饮料:这些都能造成人体酸性化,使人体中的钙流失;而碳酸饮料中还含有磷酸能造成体内钙磷比例失调,直接阻止钙的吸收;

 

常喝浓茶:茶水中的茶碱能阻止人体对钙的吸收;

 

常喝咖啡:咖啡因能促使体内钙的流失和尿钙排出增多;

 

高盐摄食:使尿钙排出增多而大量流失;

 

饮食搭配不良:大量草酸、植酸食物与含钙丰富食物混食导致钙的无法吸收;

 

特殊的生理需求:女性月经期会流失大量的钙质;

 

更年期的妇女:雌激素水平突然减少,骨钙被溶解,脱离骨骼的速度就会加快。

 

糖尿病会引起骨质疏松:糖尿病患者血液中的胰岛素水平很低,而胰岛素可刺激骨胶原蛋白的形成,帮助骨骼留住钙质和重建。

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