吃肉补钙?其实吃多肉反而易缺钙

微微小编| 2014-01-02 16:09:16
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缺钙,是中国人普遍存在的营养问题。补钙,也是中国人目前最热衷的一件事。但是,许多人在努力补钙的同时,却忽视了一些饮食习惯也会导致缺钙的问题,比如吃太多肉,除了导致高血脂、动脉硬化等疾病外,还会引起钙的流失哦。

 

这是因为大量摄入蛋白,导致尿钙排泄增加的结果。有科学家研究发现,膳食中适量的蛋白质有助于钙的吸收,但当膳食中蛋白质过多,钙的吸收率反而会降低,而尿排泄钙增加,从而引起钙的缺乏。研究证明,蛋白质摄入每增加50克,钙的排出量就会增加60毫克。其次,畜肉类中虽然含大量蛋白质,同时也有许多脂肪,摄入过多的脂肪也会阻碍人体对食物中钙的吸收,因为脂肪酸会与钙结合形成不溶性的钙盐。

 

所以,经常大鱼大肉的膳食习惯,容易阻碍钙的吸收。相反的,长期吃素的人,不妨适量吃一些蛋白质含量丰富的食物,比如肉、蛋等,就可以加速小肠对钙的吸收。

 

还有一些饮食因素会影响钙的吸收。比如,乳糖会增加钙在小肠的吸收,像以牛奶为原料的乳制品,既富含钙,又富含乳糖,因此是补钙的优秀食品。此外,维生素D能增加钙的吸收,多晒太阳是补充维生素D的一个重要途径,同时还可以多吃维生素D含量丰富的食物,比如三文鱼、牛奶、鸡蛋、蘑菇和虾等。微微商城的体恒健牌钙之缘片除了含有钙源精纯的碳酸钙外,还有丰富的维生素D,是优质的钙制剂。

 

还有一些矿物质对钙的吸收和利用也有重要意义。比如,镁盐跟钙一样参与骨骼组建,补钙的同时注意补镁,对强壮骨骼能起到事半功倍的效果。含镁丰富的食物包括荞麦、燕麦、大麦、豆类、小米、麦胚、芝麻酱、葵花籽、榛子、松子等。矿物质锌也是骨骼组建多种酶的成分,补锌对骨骼健康非常重要。建议大家平时也要多吃含锌丰富的食物,比如牡蛎、海米、肝脏、鲫鱼、对虾、牛肉、牛奶、黑米等。补锌还可上微微商城选购有着近20年实践经验的新稀宝牌锌硒宝片,经众多消费者验证,值得信赖。

 

》》》补钙策略》》》

 

补钙时期

 

在人的一生中,儿童和青少年期、女性妊娠期和哺乳期最容易缺钙,也是补钙的最佳时期。补钙最好方法是科学饮食,最好的补钙食品是奶制品、豆制品及海产品等,含钙丰富且易于吸收。除了食物之外,多是通过优质钙剂来补充,例如体恒健牌钙之缘片,超细化钙剂,更容易吸收。

 

睡前补钙

 

专家通过对人体钙代谢生理作用的研究得出,一天中最佳的补钙时机是每晚临睡前。

 

在钙调节机制的作用下,机体血液中的钙每天有50-200毫克从尿中排出。白天人体摄入的膳食中含有400-500毫克钙,人体可以从食物中得到钙以维持血钙(血液中的钙)平衡。到了夜间,仍有尿钙排出,此时已没有膳食钙补充,血液中钙的动态平衡就会被打破,为了维护血钙平衡,人体自身保护机制就会从钙库——骨骼中提取一部分钙。

 

一天中骨骼对钙的吸收力度最大的时候也发生在夜间,睡前服钙片或喝牛奶,加1-2片苏打饼干,是全球公认的补钙经典策略。

 

餐后补钙

 

在进餐时补钙,会使人体对钙的吸收率下降而造成浪费,而胃酸又有利于钙的降解和吸收,故白天补钙最佳时间是餐后1小时左右。

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