钙缺乏:隐形饥饿钙缺乏困扰中国人

vivijkbj1| 2009-08-04 09:48:02
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编者的话:以前,人们都知道吃不饱饭就会饥饿。现在,随着经济的发展和生活水平的提高,对大多数人来说,吃饱饭不再是难事,饥饿也就不存在了。可是,还有一种“隐形饥饿”却并不为人们所了解。不少人被“亚健康状态”困扰着,如疲劳、精神不佳、手脚无力、腰酸腿疼、头晕眼花等“似病非病”的状态。很多情况下,这些都是隐形饥饿的“信号”,它表示我们身体可能缺少了某种维生素或矿物元素。其中,钙缺乏可谓是最大的诱因。

 

 

补钙的食物

 

  那么,补钙该从哪入手?用牛奶强壮了整个民族的日本,又能带给我们哪些值得借鉴的经验呢?

 

 

  据2004年公布的《中国居民营养与健康状况调查报告》显示,中国人在各个年龄段比较普遍地存在着钙、铁、碘、维生素A等营养素的缺乏。其中钙的缺乏尤其严重,摄入量为390毫克/日,仅为推荐营养素摄入量的49%,和世界卫生组织建议的每日钙摄入量达到1000毫克的推荐值更是相差甚远。经调查,我国有40%的儿童和60%的老人钙摄入不足。

 

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