排铅,钙铁充足就可以了

sunsight| 2010-10-21 14:07:01
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在日常生活中极为常见,如汽车尾气、塑料燃烧的烟气、油漆、劣质儿童玩具及铅酸蓄电池等,甚至连我们爱吃的爆米花、皮蛋、锡箔纸包装的食物中也含有铅,可以说它无处不在。

铅很容易进入人体,但是要排铅却不是那么容易的事。儿童血铅超标的事儿成出不穷,使得不少人忧心忡忡,到底如何才能排铅?专家告诉你,要排铅,有时候并不需要药物,只要注意保持饮食中的营养均衡,保证身体铁、锌、钙、锡等微量元素的正常值,均衡补充维生素就可以了。

这是因为铅进入人体后,跟铁、锡、锌、钙使用同一种转运蛋白,然后被人体吸收。也就是说,铅这个有害物要跟钙铁等有益物搭乘同一班车到达目的地,就看谁先挤上车,这两者属于竞争同一趟车的关系。钙铁锌的吸收多了,铅的吸收就少。铅的吸收多了,钙铁锌锡吸收就少。所以,排铅的诀窍就在这里:让钙铁锌锡足够量,“早上车”。

当然,人对钙铁锌硒也有一定需求量,过量不行。我们能做的不是大量补充微量元素,而是保证饮食均衡,营养充足,这就能减少铅的吸收了。日常饮食中的肉类、干果、牛奶等都是富含微量元素的食物。

此外,维生素的摄取也必不可少。像维生素E、维生素C是身体的抗氧化剂,能帮助人体清理体内的铅毒,让铅变成可溶性物质排出体外。而维生素B也是身体无法缺少的维生素,缺乏易导致铅中毒。所以富含维生素的水果、蔬菜儿童不爱吃也得吃。维生素B多存在于粗粮中,有些人吃得太精致了,适当吃些糙米,大麦小麦,豆类是非常必要的。

 

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