中国人普遍缺钙 补钙应食补为主

vivijkbj1| 2009-07-30 09:18:54
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  根据2002年“中国居民营养与健康”调查报告显示,中国人钙缺乏状况仍然很严重,居民钙的日摄入量为391毫克,仅相当于推荐摄入量的41%。

 

补钙食物

   膳食结构不合理 

  中国居民每日膳食中谷类和蔬菜约占食物的90% 左右。而在这些食物中例如:谷类中含有大量植酸从而阻止钙吸收。

  蔬菜中的草酸、膳食纤维也会阻止钙质的吸收。

  中国居民的饮食习惯直接导致我国90%的人终生钙处于饥饿状态

   不良的饮食习惯 

  吸烟 、喝酒、常喝碳酸饮料 (这些都能造成人体酸性化,使人体中的钙流失;而碳酸饮料中还含有磷酸能造成体内钙磷比例失调,直接阻止钙的吸收。)

  常喝浓茶 (茶水中的茶碱能阻止人体对钙的吸收)

  常喝咖啡 (咖啡因能促使体内钙的流失和尿钙排出增多)

  高盐摄食 (使尿钙排出增多而大量流失)

  饮食搭配不良 (大量草酸、植酸食物与含钙丰富食物混食导致钙的无法吸收)

  特殊的生理病理需求 

  更年期的妇女(雌激素水平突然减少,骨钙被溶解,脱离骨骼的速度就会加快)。

  糖尿病会引起骨质疏松。(糖尿病患者血液中的胰岛素水平很低,而胰岛素可刺激骨胶原蛋白的形成,帮助骨骼留住钙质和重建)。

补钙应该通过食物补充

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关键词: 补钙
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