本网专稿:慢性胃炎食疗方

vivijkbj1| 2009-12-29 11:40:14
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慢性胃炎是消化道常见的疾病之一,是由急性胃炎的遗留、不良的饮食习惯、药物对胃的刺激、胆汁反流、内分泌功能紊乱及感染等多种原因引起的胃黏膜的慢性炎性病变。对胃炎患者来说,饮食应定时定量,摄取的食物宜性味平和刺激小,养成良好的饮食习惯。

同药的性味较平和,而且它所含的黏蛋白可以滋润黏膜、保护胃壁、促进蛋白质的消化和吸收。因此,册药具有补脾益胃功能,经常食用对慢性胃炎有较好的预防及治疗作用。

 

》》山药炒荠菜
[ 配方]
鲜山药300克,荠菜30克,料酒10毫升,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精2克,植物油35毫升。

[制法]
(1)山药去皮,切成4厘米长的丝;荠菜去黄叶,洗净;姜切丝,葱切段。
(2)将炒锅置武火上烧热,倒入植物油,烧至六成热时,下姜、葱爆香,再下山药、荠菜、料酒炒热,加盐、鸡精即成。
[食法]
每日1次,佐餐食用。
[功效]
健脾、保护胃壁,调治慢性胃炎。

》》》山药木耳汤
[配方]

山药500克,水发木耳25克,骨头汤650克,葱姜末、料酒、盐、味精、香油各适量。


[制法]


(1)将山药洗净,放入沸水中煮一下,去皮后切成滚刀块,入清水中漂洗干净。

(2)取沙锅一只,放入山药块、水发木耳、料酒、葱姜末、骨头汤、用旺火烧沸,改用小火炖至山药块断生,加盐、味精再稍炖至山药块熟烂,淋上香油即可。


[食法]

每日1次,佐餐食用。

[功效]


清热利尿、健脾和胃。用于治疗慢性胃炎。

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关键词: 食疗
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