补血养阴的食谱

百合红枣银杏羹

百合50克，红枣10枚，白果50克，牛肉300克，生姜2片，盐少许。

将新鲜牛肉用滚水洗干净之后，切薄片；白果去壳，用水浸去外层薄膜，再用清水洗净；百合、红枣和生姜分别用清水洗干净；红枣去核；生姜去皮，切2片。瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，放入百合、红枣、白果和生姜片，改用中火煲百合至将熟，加入牛肉，继续煲至牛肉熟，放入盐少许，盛出即食。补血养阴，滋润养颜，润肺益气，止喘等功效。