煮这些菜记得要放点醋

2009-12-23 17:13:01

胶原蛋白多的蹄或皮

　　动物的蹄或皮、爪等含有丰富的胶原蛋白，是女性喜爱的养颜菜。可是，胶原蛋白需要长时间的熬炖才能溶出。如果在煮的时候加点醋，能促使胶原蛋白分解出来。

吃海鲜河蟹要蘸醋

　　水产品容易感染寄生虫和微生物。而食醋有很好的杀菌功效。在吃水产品的时候蘸醋，不但能去腥提鲜，还能起到杀菌消毒的作用。

本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。

查看更多： 记得 这些 时候 蔬菜 蛋白 胶原