肝友护肝:淡牛奶加苏打饼干

vivijk2| 2009-10-14 14:07:33
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 营养专家认为,肝病患者每日应喝牛奶2杯。

 

 

 



 

 

 

  可是有的人一喝牛奶就引起腹泻和腹胀。其缘由是饮用方法不当。他们常常是大口大口饮用牛奶,牛奶倒进胃内,一下子就与胃酸接触,形成一种酸性蛋白质脂肪块状物,不仅不易吸收,对肝病胃肠虚弱的人便会引起下痢和异常发酵。所以有的医生劝患者,牛奶要咀嚼式饮用或用汤匙一小口一小口地品尝。因为口腔内的唾液与牛奶混匀后,有助于奶内营养的消化吸收。

 

  肝病患者饮用牛奶最理想的方法是:淡牛奶加苏打饼干。牛奶和苏打饼干一起在嘴里用牙细细咀嚼,用唾液慢慢搅拌,小口小口下咽,以保证食品最大限度地被消化吸收。

 

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