空腹吃鱼胃肠很受伤

vivijk2| 2009-10-07 11:34:24
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都市生活紧张而忙碌,人们常常会忽视对饮食的要求。其实从早晨您喝下第一杯水,一天的饮食生活就已经开始了。不同颜色的蔬菜都含有什么样的营养?早中晚三餐怎样合理进行荤素搭配?为了让您能远离由饮食误区引起的不适甚至疾病,生活家小编精心为您搜罗各类饮食保健信息,贴身定制属于您的健康饮食!

 

不吃含淀粉的食物,空腹食用大量富含蛋白质的食物,蛋白质会白白浪费,也不利于胃肠健康。

 

 

 



  高蛋白食物并不是牛奶、豆类,而是肉类和鱼类。肉类和鱼类几乎不含碳水化合物,除70%左右的水分和少量矿物质,其余就是蛋白质和脂肪,蛋白质含量远高于大豆。

 

  空腹吃鱼肉会“浪费蛋白质”。也就是说,当身体需要能量时,因为没有足够的碳水化合物(主要存在于粮食、豆类、水果和薯类食品中),不得不分解蛋白质。

 

  空腹吃鱼肉容易过量,动物蛋白质摄入过多,会造成人体酸碱平衡失调,不仅会增加患糖尿病、心血管疾病、痛风病的风险,还会加快钙元素的流失,引发骨质疏松症。

 

  营养学家提醒,赴宴时应先吃一点含碳水化合物的食品,如一小碗杂粮粥,一点荞麦粉,少量山药、芋头等薯类冷菜,能避免油腻食物伤胃。用餐中间食用一些含淀粉的菜肴也是一个好办法,例如蒸甘薯、甜玉米、马铃薯等炖菜。主食最好能避免各种酥香小点、炒饭、油炸小点心等,因为这些食物油脂含量过高,纤维含量极低,起不到平衡营养素和保护健康的作用。

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