儿童增高食谱——黄豆黑豆煲鱼骨
2011-07-26 11:29:15
暑假来了，小编推荐一款有助于儿童增高的食谱——黄豆绿豆煲鱼骨，它不但价廉物美，而且是十分有益的汤品，因为黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸，能促进儿童的神经发育，鱼骨则可以补钙。
材料（4人份）：黄豆50克，黑豆50克，鲩鱼骨500克，陈皮1/4个，猪瘦肉100克，生姜3片，水10碗。
步骤：鱼骨洗净煎香，“赞”入少许水，可以令到汤水更加乳白若牛奶，也可以去掉腥味。黄豆和黑豆预先浸泡20分钟。把所有材料放进煲内，煲一个小时即成。
PS：我们知道儿童增高少不了蛋白质、矿物质以及含锌量高的食物，那么日常饮食中，可以针对性地为孩子多补补。
蛋白质：在儿童生长发育过程中蛋白质的作用很重要。其中鱼、虾、瘦肉、禽蛋、花生、豆制品中都富含优质蛋白质。
矿物质：钙、磷是骨骼的主要成分，要多补充牛奶、虾皮、豆制品、排骨、骨头汤、海带、紫菜等含钙、磷丰富的食物。
含锌量高的食物：锌是身高增长的关键因素，并维持正常的味觉和食欲。含锌类丰富的食物以牡蛎、鲱鱼等海鲜产品最高，其次为肝、肉、禽蛋、全麦、糙米、大豆、花生、白菜、萝卜等。
黄豆黑豆煲鱼骨具有健骨补髓、益胃健脾的功效，是助儿童增高补身的代表性饮食之一。各位家长朋友们不妨试一试。
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