高考考前饮食就是这样简单
2011-05-26 15:57:07
高考即将敲响，为了考生能够在考场上头脑100%地发挥最佳状态，家长们都在“后勤工作”上各显千秋、五花八门的高考饮食，只要是说得到就做得出来改善孩子的考前饮食。下面我们借鉴营养专家的经验来分析一下我们应该怎么正确有效地改善考生考前饮食，高考饮食到底怎么搭配才更有效。
考前三餐饮食合理搭配原则
食物的多样性是均衡饮食的保证。家长既要让考生吃饱吃好，又要注意合理搭配。
早餐应吃好，切不可空腹。早餐要进食体积小、质量高、热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物，如鸡蛋、牛奶、面包、蛋糕、馒头、烧饼、豆浆、火腿肠等。
午餐要吃饱。上午体内的热量和各种营养素消耗很大，午餐应该吃饱吃好，可吃些肉类、鸡蛋等含能量较高的食品。
晚餐应以谷类食物和蔬菜为主，以七八成饱为宜，因为晚餐后能量消耗较少。
考前饮食：均衡搭配最重要
考前饮食应富有营养、清淡、易消化，可以吃一些鱼、瘦猪肉、牛肉、牛奶、蛋、豆类及豆制品，以提供丰富的优质蛋白质；新鲜蔬菜及水果含有较多维生素A和C及各种矿物质，尤其是绿色、深绿色和红色蔬菜营养更佳；维生素B1主要存在于种子胚芽及外层组织，如花生、豆类、全谷类等含量较高，可以多食用。 父母可根据考生需要，提供午点或晚点。
午点提供食品数量不宜过多，一般可提供如一杯牛奶和一只蛋糕(面包)，或酸奶伴水果片(苹果、香蕉、梨、猕猴桃等)加数块饼干，或红枣银耳枸杞羹加一小碟核桃。
晚点一般安排在睡前0.5—1小时，可提供如三明治、八宝粥、牛奶麦片、一小碗菜汤面或馄饨等。
考生不要多喝充气饮料，冷饮可喝菊花茶、大麦茶等，热饮可喝牛奶、麦乳精、果珍等。
营养专家：改变饮食习惯不可取
“多吃什么、少吃什么，并不是到了考试才开始调节的。”儿童医院营养研究室主任蒋一方教授告诉记者，高考冲刺阶段的食补切忌两个极端，一是孩子平时吃得比较清淡，高考冲刺阶段却“大补特补 ”；而有的孩子平时口味吃得比较油腻，高考前家长却严格控制孩子肉类和蛋白质的摄入。这两种做法都会打乱孩子本身的饮食结构，十分不可取。蒋一方建议，高考前饮食应该遵循三个原则：清淡、 营养、安全。“不吃过油过腻的食物，适当摄入人体容易吸收的营养食物，如鸡蛋等，同时注意食物的卫生新鲜。
在此之外考生除了在考前准备高考饮食之外要有考生的心态也是影响考前的重要原因，如果想了解更多有关高考饮食方面的信息请继续关注我们网站的其它有关文章！
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