糖尿病食谱
2011-05-11 13:44:00
通常糖尿病的治疗除了靠药物外我们还需要注意糖尿病食谱的治疗， 这样糖尿病的康复率会事半功倍，下面就是我们的精心收集的糖尿病食谱：
大款豪华型 糖尿病食谱
里脊肉丝
用料：猪通脊肉50克、葱、盐、油7克、酱油、水淀粉、味精、料酒。
制作：
1、猪肉切丝上浆，葱切段丝。
2、锅内放油烧至五成热时，放入肉丝，炒熟后捞出、沥干。
3、锅内放底油加入酱油、盐、味精、料酒，然后把猪肉丝放入锅中翻炒，出锅即可。
4、盘中放入葱丝铺底，再把肉丝放在上面。
西红柿炒菜花
用料：西红柿100克、菜花80克、盐、糖、油3克、味精、水淀粉、葱。
制作：
1、西红柿、菜花洗净切块，葱切末。
2、锅内放入开水，煮菜花捞出沥干。
3、锅内放入油加入葱末，炒香后放入西红柿、菜花翻炒，最后加入盐、味精、少许水淀粉勾芡出锅即可。
海带银鱼羹
用料：海带100克、银鱼30克、鸡蛋清15克、盐、鸡粉、香油、胡椒粉。
制作：
1、分别洗净银鱼和海带，鸡蛋少许。
2、锅内放入清水，加银鱼、海带煮开，再放入鸡粉、盐、胡椒粉，煮熟后放入香油出锅即可。
三色虾仁
用料：虾仁100克、油7克、青豆20克、胡萝卜80克、盐、味精、大葱。
制作：
1、虾仁洗净上浆、入油锅滑熟盛盘。
2、胡萝卜洗净切丁，葱洗净切末。
3、锅内放葱末炒香，加入胡萝卜丁、青豆，炒熟后加入虾仁，最后加入盐、味精出锅即可。
凉拌苦瓜
用料：苦瓜100克、香油1克、盐、味精、阿力糖。
制作：
1、锅内放水煮开，加入苦瓜，1分钟后捞出沥干。
2、盘中放入苦瓜，再加入香油、盐、味精、阿力糖拌匀即可。
中档普遍型 糖尿病食谱
早餐
1、主食：高纤维馒头或饼等高纤维主食
2、副食：
①煮鸡蛋或荷包蛋一个。
②淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种。
③凉拌蔬菜。
午餐
1、主食：高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食
2、副食：
①瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择。
②清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。
三、晚餐
1、主食：
①高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食。
②喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。
2、副食：
①蔬菜、豆制品等。
②鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择。
四、晚上睡觉前喝纯牛奶一杯，约300毫升。
平民一周型 糖尿病食谱
星期六：早餐，大米粥，馒头，煮鸡蛋，素鸡拌芹菜。午餐，米饭，虾片炒蒜苗，菜汤。晚餐，馄饨，馒头，海蜇拌黄瓜，熏鸡丝。
星期日：早餐，玉米粥，煮鸡蛋，酱豆腐，拌萝卜丝。中餐，米饭，清蒸鱼，泡莴笋。晚餐，绿豆米粥，馒头，拌茄泥，酱鸭。
星期一：早餐，牛奶250g，煮鸡蛋1个，馒头、酱豆腐。午餐，米饭，葱烧海参，泡菜。晚餐，绿豆粥，花卷，酱牛肉，拌芹菜豆腐干。
星期二：早餐，豆浆300ml，煮鸡蛋1个，小烧、泡菜。午餐，牛肉面，拌萝卜丝。晚餐，米饭，砂锅豆腐。
星期三：早餐，小米粥，煮鸡蛋1个，豆腐干拌菠菜。午餐，猪肉包子，拌黄瓜丝。晚餐，绿豆粥，馒头，蒜苗炒豆腐，生西红柿。
星期四：早餐，牛奶250g，玉米饼，蒜肠、咸芹菜。午餐，米饭，炒鳝鱼糊，小白菜汤。晚餐，鸡蛋汤面，拍小萝卜。
星期五：早餐，豆浆300ml，煮鸡蛋1个，馒头，酱豆腐。中餐，猪肉饺子，香椿拌豆腐。晚餐，玉米粥，花卷，酱肉，素炒豆芽菜。
以上三个档次的糖尿病食谱普遍所有阶层的患者，你可以选择根据自己收入情况来选择。祝你病情早日康复。
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