萝卜青菜也盛满爱

vivijk2| 2009-08-06 09:48:24
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儿子从小胃口好,吃得多。几次健康体检,他的身高、体重、微量元素及血色素等各项指标大都超过一般标准,平时也很少生病,即使生病也很快就能恢复。这真是让我这个做妈妈的省了不少心,也省了不少事。

 

现在,他的饭量在幼儿园里也已是小有名气了。刚入园不久,老师就开玩笑说,得收我们双份餐费了。老师说他吃饭不挑,吃什么都香,看着就让人高兴。一些同学、亲友为孩子厌食、挑食颇为头痛,而我有时却要担心儿子吃得太多。所以,总有人问我:这孩子哪来这么好的胃口?从小怎么喂养的?

 

 



 

其实,说起来还真有些不好意思,因为我不太擅长烹调,又爱偷懒,所以从小给孩子吃的饭菜都很简单,很少精工细做、花样翻新。只是注意了粗细粮和荤素食的搭配,所以营养是有保证的。

 

我们家是南方人,不会做面食。记得儿子断母乳而增加辅食的时候,我给他吃的最多的除了燕麦粥外,龙须面、小馄饨、小豆包等,一般都是从商店里买的加工好的半成品,味道肯定不如许多家庭自制的好,但是儿子习惯了,也一样吃得津津有味。

 

儿子爱吃菜,胡萝卜、小油菜、扁豆、菜花、黄瓜、西红柿等这些当家菜中,很少有他不爱吃的,还特别爱吃海带和木耳。相比起来,他对肉食的兴趣不如对蔬菜的兴趣大,不会像有的孩子贪吃大鱼大肉,吃菜如同吃药。所以他从小从来没有便秘过,只有吃多了有些不消化的时候。那是因为从儿子开始吃辅食起,我就注意在他的烂面条、烂粥中添加各种菜末、碎菜,或单炒些碎菜拌在烂饭里喂他,让他适应了各种口味的蔬菜。由于他2岁以前,每天喝牛奶较多,动物蛋白和脂肪摄入量足够,所以我给他吃肉食相对较少,两岁以后,才慢慢多一些。

 

另外,我们也从小严格控制他吃零食,特别是控制他吃糖和冷饮。上幼儿园以前,从未给他买过糖,只是偶尔吃过几块别人送的,那也屈指可数。上幼儿园后,幼儿园里老师会定时分给小朋友糖吃,但他也不是特别贪吃,每天最多吃两三块。至于雪糕、冰淇淋之类的冷饮,他虽有时也眼馋,但偶尔给他买了,他却往往吃了一半就不想吃了。我想这就是从小养成的习惯。因为我自己就不爱吃零食,也不爱吃糖和冷饮,所以对孩子也有影响。如果妈妈自己一天到晚零食不断,吃冷饮没够,那孩子肯定会受“传染”的。

 

我想,孩子的口味都是大人培养出来的,爱吃什么,不吃什么,都会受大人的影响。饮食习惯的培养要尽早,一岁前后是个关键时期。你从小给他吃惯了大鱼大肉,他自然不再会对萝卜青菜感兴趣;你每天给他变换花样,他当然不能再忍受相对单调的饮食。

 

尤其是现在家庭经济条件好了,一个家庭又只有一个孩子,真是不知怎么疼爱才好,什么好吃的都尽着孩子吃,上顿鱼下顿鸡,今天肉明天虾。真可谓食不厌精,脍不厌细,生怕营养不足,亏待了宝宝。然而越是这样,孩子的毛病反而越多,这个不吃,那个不吃,把吃饭当成了任务,甚至造成营养不良。其实,现在孩子的营养不良大多是营养不均衡,是偏食特别是偏肉食造成的。

 

据说,一份日本中小学生的典型午餐,不过是一小碗米饭、一点烧胡萝卜、一点盐水煮黄豆或泡菜,再加一小碗酱汤。能说日本人不爱孩子吗?中国传统育儿观念中也有这样的说法:“……,萝卜青菜保平安”、“要想小儿安,常带三分饥与寒。”也许这样爱孩子才更理智、更科学,要相信粗茶淡饭也是爱。

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关键词: 萝卜 青菜 盛满
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