元旦美味大餐吃什么好?元旦健康食谱推荐

vivijk2| 2010-12-28 16:18:11
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元旦将至,亲人朋友相聚总免不了丰盛的饮食。元旦美味大餐吃什么好?怎么饮食菜科学合理又有益于健康?微微健康网小编为大家推荐一份元旦健康饮食食谱,让大家元旦吃得健康又营养。

 

 

夜餐巧安排

 

  节日期间,有些人常玩到深夜,因此免不了吃点夜餐。由于白天饮食丰盛,夜餐吃点馒头、包子、面条或喝点牛奶等热饮即可,既充了饥,又不伤脾胃,还有利于睡眠。

 

零食巧调理

 

  节日的三餐主食多以丰厚的油腻食品为主,所以,零食应以开胃、理气、消胀、降火、祛燥为特点,如饭后两小时左右,可吃点苹果、梨、香蕉等,以开胃通便。少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等零食,而橘子、柿子等以不吃为好。另外,像话梅、山楂片、薄荷糖等可适度品味。

 

品种巧搭配

 

  选购菜肴和节日饮食的安排应在注重色、香、味、形的前提下,力求荤素、冷热、粗精、干稀巧搭配。荤素搭配,可以激发人的食欲,保持营养平衡和酸碱平衡;就冷热菜肴的口味而言,不仅要求甜、咸巧调理,还应做到麻、辣、酸、苦巧搭配,达到五味俱全,才能胃口大开;粗精搭配,就是要适当吃些粗粮、多纤维食物,帮助消化;干稀搭配,主要是指主食花样多,有米饭、馒头、大饼、蒸包、水饺、年糕等,粥、汤、甜饮等也要品种变换,品味多样。

 

肥瘦巧补充

 

  节日荤食应少而精,肥瘦搭配,以瘦为主。口味要清淡,多选择平时少吃的牛肉、狗肉、兔肉、鸽肉、猪肉、鸡鸭鹅爪等以及海鲜、鱼类。鱼、肉的制作要以清蒸为主,少用油炸、烧烤。

 

烟酒巧分开

 

  元旦佳节,亲朋好友欢聚,少不了饮酒助兴。适量饮点酒可以促进血液循环,消除疲劳,加快新陈代谢,但是,切不可畅饮无度,一醉方休,尤其是一边酗酒一边大量吸烟,对身体的摧残相当严重。因此,节日期间应做到酒席桌上不吸烟,饮茶吸烟不喝酒,避免人体肝、胃、肺同时受到侵害。

 

伤食巧调治

 

  节日期间,一些人不注意自己的消化能力暴饮暴食,很容易出现伤食。对伤食症可用桂皮、山楂各10克,红糖30克,水煮桂皮、山楂,滤汁放入红糖调匀,热饮。或用槟榔、山楂各10克,水煮,去渣,凉后加入白糖少许,以此代开水饮,效果很好。

 

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