教你做适合冬天吃的菜——葱爆羊肉

vivijk2| 2010-12-17 09:02:27
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冬天吃什么菜好吃?也就是说适合冬天吃的菜是什么?好像也太多了。葱爆羊肉!这个最拿手了,做这道菜锅必须旺火急炒,调味在羊肉腌制的时候已经做好,后面一气呵成,羊肉就不会老。

其实做菜和平时的成长是一样的,也需要用心去领悟,经过不断的学习实践,让美食变得更加美味可口,让家人吃得心满意足,也是件非常快乐的事哦!

 




  具体做法:

  1、羊肉400克,葱三棵。调味料:料酒1小勺、酱油1小勺、盐适量、糖少许、胡椒粉1小勺、香油1小勺。

  2、葱切块备用,羊肉切薄片。

  3、羊肉中放入以上的调味料和切好的一半量的葱腌1小时左右。

  4、炒锅中放适量油加热,至油冒烟时,放入蒜末葱末,然后放入羊肉大火爆炒。

  5、然后再放入切好剩下的葱块快速释放炒。

  6、最后加味精即可出锅。

 

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