男人补锌食谱:绿花菜炸牛排份饭

cuteyy| 2010-12-03 09:31:28
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原料:绿花菜、牛里脊肉、蛋清。

 

辅料:料酒、酱油、盐、味精。

 

制法:

1、牛里脊肉洗净,切成6块牛排(三人份),用手将水分挤干。

2、牛排加料酒、酱油浸10分钟,然后加鸡蛋清1只,拌匀。

3、将花菜切成小块,其茎的部分去皮切成薄片,洗净备用。

4、起油锅,油温不要太高,放入牛排炸熟,放入碗中。

5、将绿花菜倒入油锅翻炒,待颜色转绿后加入半碗开水,加盖焖煮,待飘出菜花香气后启盖,加盐和少量味精。

6、取一大盘,加适量米饭,将绿花菜和两块牛排入在一侧即可。

 

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