男人补锌食谱：绿花菜炸牛排份饭
2010-12-03 09:31:28
原料：绿花菜、牛里脊肉、蛋清。
辅料：料酒、酱油、盐、味精。
制法：
1、牛里脊肉洗净，切成6块牛排（三人份），用手将水分挤干。
2、牛排加料酒、酱油浸10分钟，然后加鸡蛋清1只，拌匀。
3、将花菜切成小块，其茎的部分去皮切成薄片，洗净备用。
4、起油锅，油温不要太高，放入牛排炸熟，放入碗中。
5、将绿花菜倒入油锅翻炒，待颜色转绿后加入半碗开水，加盖焖煮，待飘出菜花香气后启盖，加盐和少量味精。
6、取一大盘，加适量米饭，将绿花菜和两块牛排入在一侧即可。
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