冬季补肾食谱 小米粥滋补易吸收
2010-12-01 14:48:37
冬季补肾食谱也是有针对性人群的体质偏阳虚或寒湿体质的人群适合在冬季适当进补。体质阴虚火旺的人群不适合过度地滋补。肾病患者可以多食用白萝卜、山药、栗子、米粥等食物。慢性肾病的患者也要减少钠的摄入，而摄入正确的食物则可以提高机体免疫力，多增加钙的摄入。
肾虚分肾阳虚与肾阴虚。肾阳虚的症状为腰酸、四肢发冷、畏寒，甚至还有水肿；肾阴虚的症状主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等。肾虚病人巧用食补来治疗，冬季补肾食谱，小米粥效果更佳。
冬季补肾食谱：三款补肾粥 一款补肾汤
1.山药补肾粥：冬天的各类饮食中，山药的滋补效果是最营养的山药粥可滋补肾脏。粥中含有很多植物种子，颇受人们喜爱。也可延年益寿、美容养颜。
烹调方法：山药100克、白米100克、白糖100克、水1公斤。将鲜山药削皮后切成块。煮到七成熟时加米煮成粥，再加糖煮片刻即可。
2.补肾八宝粥：八宝粥是冬季补肾最营养的佳品。种子中含有黄酮，对人体有抗衰老、抗氧化的功效。有利于人体的吸收。做八宝粥的各类素材中，莲子肉、芡实、大枣、桂圆是必不可少的卢秉久说。
烹调方法：核桃50克、白米100克、冰糖100克、水1公斤。核桃去壳切成小丁。做粥前可以注意将种子泡3个小时以上，煮米开花时入冰糖、核桃丁再煮成粥。
3.核桃补肾粥：栗子养胃健脾，补肾壮阳、健脾益气的功效。适用于脾肾两亏的骨质疏松症患者。
烹调方法：核桃50克、白米100克、冰糖100克、水1公斤。核桃去壳切成小丁。煮米开花时入冰糖、核桃丁再煮成粥。
4.南瓜栗子粥：南瓜有健脾消食、荡涤肠胃的作用。再加上开胃的小米，这道粥品很适合肠胃虚弱的人食用。
烹调方法：南瓜去皮切成1cm小块。水烧开后大火煮10分钟，将熟栗子用刀背拍碎加入锅中，同时加入小米，小火慢慢熬半小时，至粥黏稠即可。
5.当归生姜羊肉汤：中医素有药食同源的理论。羊肉含有丰富的蛋白质、钙、铁等成分。滋补之佳品；当归有补血调经，活血行滞的功效；生姜可温补肝血，散寒调经止痛。脾肾阳虚、气血虚的人群都可以常食用，尤其是对产后的妇女有一定的滋补功效。如果阴虚火旺就不宜服用。
对于不少肾病患者准备抓住冬天来进行集中进补的想法。专家提醒：补肾要慎重，要针对自身的体质合理地补。过度的滋补会事倍功半并伤及脾胃。慢性肾病要调整好机体免疫力，补肾要慎重，机体免疫过强、过弱都对肾脏不好。冬季补肾食谱帮助肾病患者合理膳食。
食物的选择也很有讲究。慢性肾病患者可以多食用蛋白质的食物，另外，尽量少食用豆制品。慢性肾病患者，深海鱼或者色泽浅的肉类，如鸡肉等都是很好的大补食品。但是慢性肾病的患者不适宜吃鸭肉；要少吃含盐量高的食品，高盐食品会使血压增高，增加肾病的发病率。运动饮料含有过多的盐分和电解质，多饮用对肾脏有损害，多多关注冬季补肾食谱，健康饮食病情才好转快。
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