秋季最适合养生的二汤一粥
2010-09-30 16:22:21
秋季最适合养生的二汤一粥
饮食推荐
专家建议市民，整个秋季以“润”为主，可以分为三个阶段针对性地安排饮食。
广西中医学院第一附属医院健康体检中心主任医师邱全认为，现在虽然已立秋了，但南宁的天气仍处于湿热，因此早秋时仍以防湿为主。饮食上，选择健脾祛湿的食物，如淮山粥。在此时就算天气炎热但也应少吃寒凉的水果，以免伤了脾胃。
广西中医学院附属瑞康医院黄新教授认为，整个秋天都应坚持二粥一汤的饮食方法，即早晚餐食粥，午餐喝汤，但粥汤的内容有所不同。早秋时候，煮粥时加银耳（用水发好的），有滋阴润肺、养胃强身的作用，适用于身体虚弱及有高血压、血脂异常及慢性支气管炎者食用。羹汤类则以西红柿蛋汤为佳，蛋白质及维生素丰富并有利于消化吸收。
中秋后，南宁的秋意开始变浓，天气也逐渐变得干燥，人的皮肤、呼吸道甚至情绪也容易变“燥”，皮肤龟裂、呼吸道疾病、情绪烦躁等问题接踵而至。邱全说，“润燥”成了中秋当务之急。可以选择雪梨、马蹄等含水分较多的水果；百合银耳粥、薏米粥也是不错的选择。
广西江滨医院中医科副主任医师祁江宁认为，秋天干燥，而肺怕燥，莲子百合沙骨汤就有运肺止咳的作用。晚秋饮食则应增加蛋白质和能量较高的食物，如肉蛋类食品，以驱寒润肺。
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