2010-09-23 23:30:40
一直以为中国人最深谙食疗之道,毕竟中医存在了那么多年,其精髓就是以食疗来做调理。但是没有想到原来韩国人也是食疗养生的高手。
相传,韩国人食补强性最常做的一种汤就是泥鳅汤。韩国人煮泥鳅汤时,先把泥鳅上面撒上盐,然后盖上盖子,等泥鳅没动静时,再把泥鳅清洗干净;然后在一锅水中放入泥鳅、辣椒酱、大葱、味精、盐等调料,熬上一小时左右就可以食用了。
你可能不知道的是,泥鳅虽然个头小,但是增强“精力”的本事一点都不比鳗鱼逊色。泥鳅有养肾生精的功效,其富含的赖氨酸是精子形成的必要成分,因此,常吃泥鳅不但能促进精子形成,还有助于提高精子的质量。与鳗鱼相比,泥鳅的脂肪含量更少,而其中的铁质和钙质比鳗鱼要多3倍。所以对于有“三高”的男性朋友,泥鳅无疑是更健康的选择。
韩国人每晚一碗泥鳅汤再加点泡菜,夜夜生活,“精力十足”。
韩国人喝泥鳅汤壮阳,而我国民间也有一道很受欢迎的菜——泥鳅钻豆腐。泥鳅与豆腐搭配,不但在味道和口感上会增色不少,更重要的是这两种食材中的营养素充分互补,使得菜肴的进补功效也跟着大大提高。
看来关于食疗养生,在国际上还是有共同点的。
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