有助于治疗胆结石的两道食疗
2010-09-03 17:21:39
胆结石病又称胆系结石病或胆石症，是胆道系统的常见病。临床表现主要包括发作性腹痛、急性炎症，如果结石进入胆总管后可出现下列并发症：黄疸、胆管炎和胰腺炎等；但大部分患者可无任何症状。
现在微微健康网编辑为患者准备了两道美味可口的食疗食谱，将有助于胆结石的治疗。
一、 清汤冬瓜
类别：特色菜 尿路结石食谱 利尿食谱 痛风食谱 胆石症食谱 孕晚期食谱 工艺：煮 口味：清香味 食用：中餐|晚餐。
口感：菜色素雅，色白透明，汤清澈，形如燕菜，柔软嫩滑。
原料：冬瓜500克，豌豆苗20克，盐3克 料酒5克 淀粉(豌豆)10克 胡椒粉1克
做法：
1. 老冬瓜削去瓤，削除内面绵软的一层，切成长6厘米、宽4厘米的薄片，每片再分切成齿丝均匀的梳状；豌豆苗洗净备用。
2. 把切好的冬瓜逐片放在干淀粉中滚均匀，投入开水中烫熟，捞出经清水冲泡透凉。3. 锅内加高汤烧沸，加入料酒、胡椒粉、盐、味精、冬瓜。烧沸后改小火煨1至2分钟，出锅盛盘前撒入少许的豌豆苗即可。
健康提示：本菜有清热利水，消肿的作用。
二、黑芝麻粥
原料：粳米30克,黑芝麻20克，盐2克
黑芝麻粥的做法：
1. 将黑芝麻洗净，炒香；
2. 黑芝麻加食盐少许，研碎待用；
3. 将粳米淘洗干净，放入砂锅，加适量清水；
4. 煮至成粥，调入芝麻。
微微健康网编辑提示：
1. 本品具有补肝肾、利大小肠之功效；
2. 适于体虚便秘患者食用。
食物相克
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。
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